雲石小姐 (已搬遷) 新店位置

最近蛋糕越來越多搞作，不單止靚，味道還好有創意。台灣黑糖珍奶如此受歡迎，終於crossover蛋糕啦～IG人氣爆燈的黑糖珍珠雪崩蛋糕，在尖沙咀雲石小姐有得訂造，要預訂就趁早！這個是四寸蛋糕，大概是2～4人份量左右。珍珠用一個盒子盛著，吃的時候才加上去。撕開膠外殼後，上面的奶茶就流出來啦～所以我建議先換一個碟子，不要在原裝的盒子切開。切開的時候流心就更厲害了～又如瀑布一樣，要拍照的話預先要準備好啊。奶茶選用Twinnings茶葉，吃得出濃濃的earl grey香味，比喝的珍珠奶茶還要香濃！珍珠Q彈，黑糖味濃郁。下面是日本低筋麵粉做的戚風蛋糕，不甜，配上珍珠醬就剛剛好了（如果不配上醬可能會覺得淡）好味，最欣賞蛋糕沒有過度甜膩，即使是浸在奶茶之中，依然感覺輕盈，只吃到香濃的earl grey茶味，配上煙韌珍珠，口感有層次！切開後賣相不似預期好，但味道絕對是上佳。$380我是覺得有點貴，當天去拿蛋糕卻是排長龍那麼多人！的確，雲石小姐的蛋糕很適合打咭呃like，起碼，蛋糕不是「拍過照就算」的貨色，用靚料而且味道好，「睇得又食得」才是致勝之道吧！