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2014-06-22
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四年一度的世界杯又開始了，對於在下此等波迷，這個月廢寢忘餐是自然不過的事，而各大小食肆亦同時推出相關活動，就連大型商場都提供直播服務，真是無微不至。帝苑酒店的The Greenery餐廳，曾給雜誌推許為全港三大Buffet餐廳之一，水準當然有保證，今次推出「World Cup Fiesta 世界盃狂熱」主題。坐在餐廳中央，四周裝飾及擺設，盡是與世界杯有關，雖然時差關係，未能直播賽事，但大堂一角高懸的特大電視在翻播最近的比賽，對於上班一族，的確有點止渴作用。以往光顧Buffet，都會先選擇Seafood Platter下手，今次一反常態，先取來一碟刺身併盤，三文魚、八爪魚、油甘魚及吞拿夠幼嫩彈牙，解凍的處理真的不錯，可以在五分鐘內消滅了三人份量的刺身，還要再encore，讓味蕾先行享受一下。早已知道店內另一名物是海南雞飯，就算佔了胃納空間，總找不到推卻的理由；望望醬汁，有常見的紅、黑及薑茸三款，相信味道偏向新加坡風味，雞酒飯相當可口，飯粒粒顆分明，油份恰到好處，入口滿有雞油香味，而依然有嚼口，雞肉有肉香，又夠嫩滑，不怕說一句，能在自助餐有這個水準的，算來不足三間。再在壽司吧要了近年摰愛的
坐在餐廳中央，四周裝飾及擺設，盡是與世界杯有關，雖然時差關係，未能直播賽事，但大堂一角高懸的特大電視在翻播最近的比賽，對於上班一族，的確有點止渴作用。
以往光顧Buffet，都會先選擇Seafood Platter下手，今次一反常態，先取來一碟刺身併盤，三文魚、八爪魚、油甘魚及吞拿夠幼嫩彈牙，解凍的處理真的不錯，可以在五分鐘內消滅了三人份量的刺身，還要再encore，讓味蕾先行享受一下。
早已知道店內另一名物是海南雞飯，就算佔了胃納空間，總找不到推卻的理由；望望醬汁，有常見的紅、黑及薑茸三款，相信味道偏向新加坡風味，雞酒飯相當可口，飯粒粒顆分明，油份恰到好處，入口滿有雞油香味，而依然有嚼口，雞肉有肉香，又夠嫩滑，不怕說一句，能在自助餐有這個水準的，算來不足三間。
再在壽司吧要了近年摰愛的灸玻璃蝦壽司及灸左口魚邊壽司，前者肉質爽口彈牙，多了一份焦香，而後者魚香滿溢又細緻，好吃得不得了，再來一客當然是跑不了。
而店內另一賣點是蠔皇鮑魚伴香煎鵝肝多士，每位客人入座時，都會獲發一張卡片，憑卡可獲贈一客，鮑魚炆得軟稔入味，而鵝肝煎得外層微脆，入口即化，甘香豐腴，好味。
吃得太多，取了碗蜜冬海底椰煲唐排喝，一開蓋瀰漫海底椰的芳香，呷一口鮮甜生津，前前後後竟然KO了三四盅。
至於灼料吧，取了芒果蜆、花蛤、鮮魷魚及扇貝白灼，另外可以選冬陰公湯或椰子雞湯兩款，先以海鮮配前者，味道出奇的合拍，些微香辣的湯汁，令海鮮更惹味，而後者加入少許河粉，沾滿了湯汁，滑溜而可口。
在鐡板燒位只取了燒大蝦、粟米段、冬菇及牛脷，其實除了大蝦有水準外，粟米沒半點甜味，而且有渣，老了點吧？冬菇一般，而牛脷烤得過火，牛味太薄了。
另外在Seafood Platter取來紅龍蝦仔、煙三文魚、蟹爪及麵包蟹，解凍過程非常好，檯上又有較剪，方便客人，而麵包蟹又有蟹膏，愛吃蟹的還有小花蟹可供選擇。
此時此刻，燒牛肉及紅酒燴牛尾都已經吃不下，緊有的空間都留給甜品了！
帝苑餅房一向實力雄厚，就算Tony Wong另起爐灶，都無損聲譽，先取件迷你Macaroon試試，外脆內軟，甜度調教過不會太甜；至於其他甜品都給放置了不同國家的國旗，但奇趣地，法式燉蛋卻是放上巴西國旗，哈哈！連同芝士蛋糕、及Panna Cotta，差不多飽到上喉嚨。
最後當然是水果時間，雖然比較大路，但菠蘿、西瓜、香腰芒等，都是芳香甜美又健康。
席間有橙汁及柑桔檸蜜任飲，比起每杯計算的Buffet，划算得多。
整個活動還包括考眼光時間，客人可以填寫自己的心水冠軍球隊，如果估中又有幸被抽出，有機會贏得帝苑的住宿套餐，大家可不要錯過。
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