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2018-09-30
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這個晚上，與數位友人在這間環境不錯，喜歡以泰國佛像做裝飾，陳設甚有泰國味道，就連在泰國常見的 Tuk Tuk 嘟嘟車也放置了一部在店中作為裝飾的泰國菜館中用餐。 一杯酸甜開胃，清新涼快的「青檸梳打」，揭開這晚餐的序幕。兩道前菜小食，「醃燒豬頸肉沙律」沾上少許泰式酸辣醬後，徽辣開胃。「生菜包」夾以味道更辣的辣肉碎，刺激惹味中得到爽甜生菜調和味蕾的辣感，也不錯。 特別的「原個椰青荔枝湯」為我帶來驚喜。這味道十分清甜的湯，內裡不但有不少椰子嫩肉，還的而且確地有原粒釀入了豬肉碎的去核荔枝肉在裡面。清甜可口的椰青荔枝湯，讓我留下深刻的印象。肉質爽韌的「原隻烤魷魚」，蘸以酸辣汁，都幾好。 「明爐青檸烤魚」就最合我意了。這原條上桌的烏頭魚，沾上湯汁，帶著酸辣味的魚肉剛熟，味道宜人，讓我這隻饞嘴貓兒食指大動。這兒香甜不辣的泰式咖喱味道挺好的，無論是賣相奪目，甚為吸引的「紅咖喱焗南瓜海鮮」還是名字趣怪，士兵即是 Spring的原隻咖喱「士兵雞」（咖喱春雞）Curry Spring Chicken都味道可喜，令人食欲大增。也許愛吃辣度較強咖喱的客人未必會喜歡這些甜味偏重，辣度甚低的咖喱，但我就
一杯酸甜開胃，清新涼快的「青檸梳打」，揭開這晚餐的序幕。
兩道前菜小食，「醃燒豬頸肉沙律」沾上少許泰式酸辣醬後，徽辣開胃。「生菜包」夾以味道更辣的辣肉碎，刺激惹味中得到爽甜生菜調和味蕾的辣感，也不錯。
特別的「原個椰青荔枝湯」為我帶來驚喜。這味道十分清甜的湯，內裡不但有不少椰子嫩肉，還的而且確地有原粒釀入了豬肉碎的去核荔枝肉在裡面。清甜可口的椰青荔枝湯，讓我留下深刻的印象。
肉質爽韌的「原隻烤魷魚」，蘸以酸辣汁，都幾好。
「明爐青檸烤魚」就最合我意了。這原條上桌的烏頭魚，沾上湯汁，帶著酸辣味的魚肉剛熟，味道宜人，讓我這隻饞嘴貓兒食指大動。
這兒香甜不辣的泰式咖喱味道挺好的，無論是賣相奪目，甚為吸引的「紅咖喱焗南瓜海鮮」還是名字趣怪，士兵即是 Spring的原隻咖喱「士兵雞」（咖喱春雞）Curry Spring Chicken都味道可喜，令人食欲大增。也許愛吃辣度較強咖喱的客人未必會喜歡這些甜味偏重，辣度甚低的咖喱，但我就頗為喜歡。
最後還吃了多款甜品，「芒果糯米飯」和「椰汁西米糕」都是泰國甜品中我的至愛，這夜都有吃，前者的芒果雖非極甜，都算甜而不酸，配以澆上了香甜椰漿的黑白雙色糯米飯，味道尚佳。後者也水準不差，讓這晚餐有一個美好的結束。
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