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2010-01-25
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臨時要和同事到灣仔辦點公事，自然不會錯過在這邊吃飯的機會，總好過返到荔枝角無啖好食。是日心情煩躁，很想吃好一點，嚐試無訂位咁走上去Amuse Bouche碰碰運氣。奈何是日的運氣不是太好，小小店子已經爆場，唯有另覓地點開餐，輾轉下來到「當鋪」開飯。環境氣氛好是無容置疑的了！店內的大鳥籠、中式屏風以及傳統中國化的裝修，「鬼佬」一定喜歡。這裡令我想起另一個岩「鬼佬」的地方，就是胡同。當然，胡同的景觀又會比這裡好。坐低先點茶，對方選了四季清香，個名幾好聽，其實是台灣的白茶，我未喝過，也樂意嚐試。用精美的茶壺奉上清香的白茶，再配合這怡人的環境，煩惱頓時煙消雲散。午市二人套餐，可選三款點心、一款餸菜、麵 /飯，還有甜品。不想太多，就這個套餐吧！打頭炮的點心是碧綠蟹子餃，賣相是很別緻的。坦白說，餡料的蝦肉是相當豐富的，而且又爽口鮮甜，面對的蟹子亦能增加層次感，但致命傷是外皮做得太糟糕，勁黏牙的，完全破壞了整個餃的質素。另一款點心為陳皮牛肉餅，其實即是牛肉球，放了不少芫茜，同時陳皮亦很香，比起一般酒樓吃到的牛肉球更有特色、更為矜貴。還有芋茸香酥盒，這個外表沒什麼特別，不過外層煎得香口，裡頭加了紫菜和
環境氣氛好是無容置疑的了！店內的大鳥籠、中式屏風以及傳統中國化的裝修，「鬼佬」一定喜歡。這裡令我想起另一個岩「鬼佬」的地方，就是胡同。當然，胡同的景觀又會比這裡好。
坐低先點茶，對方選了四季清香，個名幾好聽，其實是台灣的白茶，我未喝過，也樂意嚐試。用精美的茶壺奉上清香的白茶，再配合這怡人的環境，煩惱頓時煙消雲散。
午市二人套餐，可選三款點心、一款餸菜、麵 /飯，還有甜品。不想太多，就這個套餐吧！
打頭炮的點心是碧綠蟹子餃，賣相是很別緻的。坦白說，餡料的蝦肉是相當豐富的，而且又爽口鮮甜，面對的蟹子亦能增加層次感，但致命傷是外皮做得太糟糕，勁黏牙的，完全破壞了整個餃的質素。
另一款點心為陳皮牛肉餅，其實即是牛肉球，放了不少芫茜，同時陳皮亦很香，比起一般酒樓吃到的牛肉球更有特色、更為矜貴。
還有芋茸香酥盒，這個外表沒什麼特別，不過外層煎得香口，裡頭加了紫菜和馬蹄粒，整體口感又是煙煙韌韌的，幾得意，也是三款點心之中我最欣賞的。
輪到京蔥爆羊肉，味道是稍稍淡了一點，但肉質軟滑，又帶些肥，沒有半點羊羶味，夾著香口的京蔥吃是很不錯的。不過個人認為，份量太大了，如果可以減少份量，再加多一個餸，會更適合。
四川擔擔麵絕對不是正宗，我本身是不抗拒新派的做法，只要好吃便可。然而，這個出品，只有很多的麻醬，沒有絲毫辣味，麵條亦不彈牙，說不上出色。如要比較，我會喜歡傳統的擔擔麵多些。
甜品環節，係一個甜品盤品，以一隻長碟盛著三款甜點，但賣相卻比預期遜色，尤其是中間的白兔仔糯米滋，怎麼看都不像樣。說回味道，那個蔘蜜糕味道太薄弱，感覺也不清新，很一般；白兔仔糯米滋，口感煙韌，可是餡料的蛋黃不香；楊枝甘露布甸又是味淡，芒果肉不清甜，沒柚子的清新，三款都不太好。
服務是較好的一環，年青的服務生個個禮貌周周，招呼也算到位，大致滿意的。但論午市價位，確是不太划算。
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