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2016-10-30
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想在港島區食蒸氣鍋，因有長輩同行，特別找間不用上樓梯的，長發是個好選擇這間長發有兩層，蒸氣鍋區就在下層，雖然下層不及上層大，但檯與檯之間空間感足，尤其與潮福那種擠逼相比，這裡真是舒適太多，絕對係BB車 & 輪椅 friendly。另不得不提個廁所，好乾淨！我覺得呢點好重要，唔係淨係門面做得好，洗手間整潔令我覺得此店內裡都乾淨，加哂分！最欣賞呢度嘅服務。不太懂形容，就是由上至下都很樂意和主動，能和你有說有笑，而且不論誰經過你檯附近 而你的食物剛好夠鐘出爐，誰都會即時過來起鍋分食物，無分你我的，感覺良好好la～講吓食物。訂位前曾因爲這裡不是用草帽蓋而猶豫，但來了後真心覺得鋼蓋其實仲乾淨，而且蓋面是玻璃，可隨時看到食物在鍋中的情況仲食咗：污漕雞（原來即係紅棗杞子大頭菜蒸雞）、蒜蓉蒸蟹糯米飯、麵醬五花腩四季豆、沙薑蒸魚肚。仲有個粥底！食過的人都知道，鍋底加個粥，蒸食物時所有精華落哂個粥度～～冇得彈呢度個粥底冇加鹽，所以食落冇鹹味，反而突出咗粥同材料嘅原味。之前又擔心個鋼蓋D水蒸氣流哂落去會攪到個粥淡哂稀哂，原來唔會ga～個粥不知幾綿。而經理幫我們分粥時帶來了蔥粒同大頭菜粒各一碗，各人可隨口味添
這間長發有兩層，蒸氣鍋區就在下層，雖然下層不及上層大，但檯與檯之間空間感足，尤其與潮福那種擠逼相比，這裡真是舒適太多，絕對係BB車 & 輪椅 friendly。
另不得不提個廁所，好乾淨！我覺得呢點好重要，唔係淨係門面做得好，洗手間整潔令我覺得此店內裡都乾淨，加哂分！
最欣賞呢度嘅服務。不太懂形容，就是由上至下都很樂意和主動，能和你有說有笑，而且不論誰經過你檯附近 而你的食物剛好夠鐘出爐，誰都會即時過來起鍋分食物，無分你我的，感覺良好
好la～講吓食物。訂位前曾因爲這裡不是用草帽蓋而猶豫，但來了後真心覺得鋼蓋其實仲乾淨，而且蓋面是玻璃，可隨時看到食物在鍋中的情況
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仲有個粥底！食過的人都知道，鍋底加個粥，蒸食物時所有精華落哂個粥度～～冇得彈呢度個粥底冇加鹽，所以食落冇鹹味，反而突出咗粥同材料嘅原味。之前又擔心個鋼蓋D水蒸氣流哂落去會攪到個粥淡哂稀哂，原來唔會ga～個粥不知幾綿。而經理幫我們分粥時帶來了蔥粒同大頭菜粒各一碗，各人可隨口味添加。
食完仲有甜品送，今晚係桂花杞子糕～
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