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2019-05-13
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今天老闆請食 Lunch, 地點在北京道朗廷酒店地庫。Bostonian seafood & Gill 聽個名就知有好野食。環境燈光配撘得宜，幽暗得來氣氛很自在，應光的位置，射燈照明得很清楚而又不會太刺眼, 例如: 飯桌和選擇食物的地方，這點明顯在設計上花過心思，這點值得一讚。先來個 Appetizer Buffet, 精緻簡單、沙律菜夠新鮮，喜歡那煙三文魚，陣陣魚香很吸引，還有芝士盤選擇，由於公務會議在身，沒有太細緻去拍攝。襯托下的紙，原來是印有報紙花紋的牛油紙，精緻。USA beef carpaccio with rocket & mustard dressing ~除煙三文魚外，另一喜歡的項目，醬汁做得出色，帶出牛的肉味。Oyster Lobster Platter ~每人有三隻生𧐢和半隻龍蝦，合格之選，未有太大驚喜，尢其那龍蝦未算吸引。Australian beef Sirloin ~由於幾位同事都點牛，所以幾多成熟⋯⋯我相信店員已攪到調亂晒，因為我這牛，有點 over 咗Grills Octopus ,heirloom tomatoes ~這個適合女士們點，原因份量少，無需吃
今天老闆請食 Lunch, 地點在北京道朗廷酒店地庫。
Bostonian seafood & Gill 聽個名就知有好野食。
環境燈光配撘得宜，幽暗得來氣氛很自在，應光的位置，射燈照明得很清楚而又不會太刺眼, 例如: 飯桌和選擇食物的地方，這點明顯在設計上花過心思，這點值得一讚。
先來個 Appetizer Buffet, 精緻簡單、沙律菜夠新鮮，喜歡那煙三文魚，陣陣魚香很吸引，還有芝士盤選擇，由於公務會議在身，沒有太細緻去拍攝。
襯托下的紙，原來是印有報紙花紋的牛油紙，精緻。
USA beef carpaccio with rocket & mustard dressing ~
除煙三文魚外，另一喜歡的項目，醬汁做得出色，帶出牛的肉味。
Oyster Lobster Platter ~
每人有三隻生𧐢和半隻龍蝦，合格之選，未有太大驚喜，尢其那龍蝦未算吸引。
Australian beef Sirloin ~
由於幾位同事都點牛，所以幾多成熟⋯⋯我相信店員已攪到調亂晒，因為我這牛，有點 over 咗
Grills Octopus ,heirloom tomatoes ~
這個適合女士們點，原因份量少，無需吃太多。
Pork jelly porchetta style~
在三款 Main 當中，筆者最喜歡反而是這 Pork Jelly 這做法，吃到豬的煙燻豬肉味道，但對一位女士來說的話，這是比較飽肚的項目，由於隔離位的女同事說吃得太多，所以分到一丁點來試。
Vanilla profiteroles with warm bitter chocolate sauce and milk chocolate ~
熱愛朱古力的，必點之選，帶出朱古力的味道多種層次，一口咖啡，一口甜品，簡直夾到不得之了。
Pavlova with mix berries, whipped vanilla cream & raspberry sorbet ~
單看樣貌，女士們大愛，相機必定食先，酸甜道之交錯，將它發揮得淋漓盡致。
整體來說:
Appetizer 做得出色，甜品味道的襯托做得相當唔錯，值得欣賞，唯獨是店員服務欠缺主動。
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