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2024-11-14
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已經好一段時間無寫reviews, 呢間真係甜品失望至極，想寫低唔想大家中伏。慶祝生日，朋友 suggests 嚟呢間，話soft opening 時食過，覺得上次幾好食，不如再去，佢唔介意再食多次，我又未食過，於是就book 了食晚餐。開業唔夠三年已經拿到一星同綠星，呢個點亦係我想嚟既原因，呢到重點係食local 食材，但好可惜今餐我無感受到local食材有咩特別好食，感覺好似係佢話用咗就係特別咁。全餐頭盤到主菜都係正常，頭盤既擺盤好靚好精美，feel 到有心機整的，味道都算ok, 最好食係個生蠔，食到呢個生蠔好驚喜，主菜既話龍蝦都算幾好食，魚都好嫩，只係我同朋友都覺得ok 好食，但呢樣嘢又無咩特別，好多西餐廳都做到，米芝蓮餐廳做到就無咩特別。乳鴿嚟講，我去之前睇過menu, 見到人地既 pigeon好吸引，但係我去到既時候，個pigeon 唔同樣，呢個位好失望，不過我知無guarantee 既，味道都算ok.如果就咁end 既話，我反而覺得係一間ok 既餐廳。可惜衰係個甜品到，甜品走一個fusion 風，啲人話色香味俱全，佢係由個樣我已經唔鍾意，好hea, 頭盤整得好靚好有心機，甜
慶祝生日，朋友 suggests 嚟呢間，話soft opening 時食過，覺得上次幾好食，不如再去，佢唔介意再食多次，我又未食過，於是就book 了食晚餐。
開業唔夠三年已經拿到一星同綠星，呢個點亦係我想嚟既原因，呢到重點係食local 食材，但好可惜今餐我無感受到local食材有咩特別好食，感覺好似係佢話用咗就係特別咁。
全餐頭盤到主菜都係正常，頭盤既擺盤好靚好精美，feel 到有心機整的，味道都算ok, 最好食係個生蠔，食到呢個生蠔好驚喜，主菜既話龍蝦都算幾好食，魚都好嫩，只係我同朋友都覺得ok 好食，但呢樣嘢又無咩特別，好多西餐廳都做到，米芝蓮餐廳做到就無咩特別。
乳鴿嚟講，我去之前睇過menu, 見到人地既 pigeon好吸引，但係我去到既時候，個pigeon 唔同樣，呢個位好失望，不過我知無guarantee 既，味道都算ok.
如果就咁end 既話，我反而覺得係一間ok 既餐廳。可惜衰係個甜品到，甜品走一個fusion 風，啲人話色香味俱全，佢係由個樣我已經唔鍾意，好hea, 頭盤整得好靚好有心機，甜品相比起好求其，味道更係一言難盡，我自問唔識欣賞，唔明點解第一個甜品後勁有陣膠味，難食到我想放棄，今年都食過好幾間米芝蓮，佢成功成為我食過最難食既甜品既餐廳。
朋友都覺得好失望，話之前嚟個甜品好好食，今次個甜品食完我只係記得，頭兩個都唔好食，第一個個脆紙仲有陣奇怪既膠味，第二個個脆片圈好多餘，諗哂又有啲油益味，仲有一切彈到周圍係，點解唔用個tart 做底呢？食落好唔方便。食咗兩個下下既甜品，我只係希望佢最後既唔好再fusion, 只要佢一般，我已經覺得好好，起碼比我好好咁總結呢餐，好彩既係最後三樣都算係咁。
如果佢係普通fine dining 餐廳，甜品難食，我都可以話佢頭盤同主菜ok, balance 返，唔會咁harsh. 但佢係米芝蓮一星喎，咁既甜品，我覺得完全唔合格。可能係佢太fusion, 又或者係我唔識食呢啲fusion 甜品啦，我個人比較鍾意classic 啲的。
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