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2016-01-16
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還記得曾經和舊同學在Amuse吃過晚餐覺得不錯，今天有朋友來接我收工吃飯，馬上訂了位便和朋友一起去吃晚餐。餐廳環境一如既往簡潔優雅，朋友都說很難想像荔枝角區有這樣的餐廳。我們兩人點了一個set dinner丶另外點了無花果沙律丶西班牙汁煮蝦丶lamb chops及cream brulêe首先來了set dinner的沙律及無花果沙律，沒有特別驚喜，因為都是一般的沙律菜配黑醋汁沙律醬(7/10）西班牙汁煮蝦，醬汁有點蓋過了蝦的鮮味，蝦煎得有點over cooked而且蝦腸未清(6/10）set dinner的seafood chowder，味道很淡很稀，和港式西餐廳沒有分別(5/10）終於等到主菜了，朋友說他們lamb chops還好，我點的黑毛豬扒肉質也很不錯，可惜黑松露汁沒有半點黑松露味(8/10)我們點的set dinner本來已經有甜品栗子cheese cake，我另外再點一客passion fruit cream brulêe。甜品來到的時候，我發覺passion fruit cream brulêe並没有passion fruit，多了一堆糖廂在面，味道像很鞋的中式燉蛋(應該
餐廳環境一如既往簡潔優雅，朋友都說很難想像荔枝角區有這樣的餐廳。
我們兩人點了一個set dinner丶另外點了無花果沙律丶西班牙汁煮蝦丶lamb chops及cream brulêe
首先來了set dinner的沙律及無花果沙律，沒有特別驚喜，因為都是一般的沙律菜配黑醋汁沙律醬(7/10）
西班牙汁煮蝦，醬汁有點蓋過了蝦的鮮味，蝦煎得有點over cooked而且蝦腸未清(6/10）
set dinner的seafood chowder，味道很淡很稀，和港式西餐廳沒有分別(5/10）
終於等到主菜了，朋友說他們lamb chops還好，我點的黑毛豬扒肉質也很不錯，可惜黑松露汁沒有半點黑松露味(8/10)
我們點的set dinner本來已經有甜品栗子cheese cake，我另外再點一客passion fruit cream brulêe。甜品來到的時候，我發覺passion fruit cream brulêe並没有passion fruit，多了一堆糖廂在面，味道像很鞋的中式燉蛋(應該沒用忌廉），這是我一生人之中吃過最差的的cream brulêe，結果沒有吃完。(2/10）栗子cheese cake味道亦很差，可以吃得出很重麪粉(2/10）
Amuse各方面的水準都差了很多，希望下次再來的時候有改善
無花果沙律
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巴馬火腿沙律
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西班牙汁煮蝦
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Seafood Chowder
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Lamb Chops
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黑毛豬扒伴黑松露汁
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Passion fruit cream brulêe
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栗子芝士餅
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