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2023-10-07
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朋友請食生日飯，選擇了這間Omakase ,性價比之高，味道好味，值得一試。沙律菜翠綠新鮮，口感爽甜，配上沙律醋，開胃又好味。茶碗蒸口感滑溜，由鰹魚高湯煮成，再配上新鮮三文魚籽，鮮甜倍增。梭子魚口感結實、炙燒過，魚油更出更香，香甜美味。真明鰹肉質鮮嫩，口感爽口，灑上柚子皮，魚肉更鮮甜清香。醋鯖魚經過醋製，所以魚肉味較重，而且一點也不腥味，鮮甜好味，魚油香氣瞬間充斥口腔。旬の牡蠣生蠔都肉身肥厚、淡淡肉的，加上質地滑溜，讓人食指大動。間八口感韌中帶爽，味道清淡，但配上黑松露油，鮮香美味。和食煎香的銀鱈魚，再用高湯烹製魚肉更香更鮮，吃落鮮嫩多汁，非常好味。北海道帶子帶子肉質柔軟，鮮味濃郁。雲丹海膽味道濃郁，入口即溶，鮮味充斥整個口腔。拖羅拖羅口感柔軟，肉質肥美，入口即溶，鮮甜美味。 炙燒和牛卷在壽司飯上鋪上和牛，口感豐富，入口充斥牛油香，最後加埋海膽，鮮香爆燈。
沙律菜
翠綠新鮮，口感爽甜，配上沙律醋，開胃又好味。
茶碗蒸
口感滑溜，由鰹魚高湯煮成，再配上新鮮三文魚籽，鮮甜倍增。
梭子魚
口感結實、炙燒過，魚油更出更香，香甜美味。
真明鰹
肉質鮮嫩，口感爽口，灑上柚子皮，魚肉更鮮甜清香。
醋鯖魚
經過醋製，所以魚肉味較重，而且一點也不腥味，鮮甜好味，魚油香氣瞬間充斥口腔。
旬の牡蠣
生蠔都肉身肥厚、淡淡肉的，加上質地滑溜，讓人食指大動。
間八
口感韌中帶爽，味道清淡，但配上黑松露油，鮮香美味。
和食
煎香的銀鱈魚，再用高湯烹製魚肉更香更鮮，吃落鮮嫩多汁，非常好味。
北海道帶子
帶子肉質柔軟，鮮味濃郁。
雲丹
海膽味道濃郁，入口即溶，鮮味充斥整個口腔。
拖羅
拖羅口感柔軟，肉質肥美，入口即溶，鮮甜美味。
炙燒和牛卷
在壽司飯上鋪上和牛，口感豐富，入口充斥牛油香，最後加埋海膽，鮮香爆燈。
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