芽莊越式料理 (新城市廣場) (已結業)

這間也是人氣店。看過很多批評服務水平的食評，今天自己親身印證一下。午市時間，大概十二時來到，還未有人龍，服務員很快幫我們安排坐位。點了生牛爽腩粉、雞絲湯粉、蒜蓉包和咸檸梳打。非常正宗的越式湯粉，湯清、粉幼細，材料不算豐富，生牛片和爽腩各二，認真矜貴；反而雞絲就好足料。蒜蓉包，as expected，香脆，蒜蓉跟牛油分量都好配合。咸檸梳打是我的最愛之一，非常解渴，喝完還可以吃掉咸檸檬，雙重味覺享受。這間分店的服務員沒有明顯的態度惡劣，或許是地區問題，沙田店總比灣仔或中環店人流少一點，服務員工作也可以輕鬆一點吧…這餐午飯也算是物有所值的。