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2018-01-19
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實在好喜歡食鐵板燒，所以今次又同朋友去了這間心鐵板燒食好野。可能時間尚早，去到餐廳時未有太多人入座！先睇睇個餐牌，有多款選擇，花多眼亂，最終我們一致都選了食鐵板燒特選二人套餐，可以食到不同款式的料理！食鐵板燒前，先上清新可口的明太子海藻沙律，蔬菜清甜，海藻爽口，加上明太子獨特的味道，再mix埋酸酸甜甜的沙律汁，非常match兼開胃。而湯有三款，我們選了松露磨菇湯同蟹肉粟米忌廉湯，而且係即場煮，非常新鮮美味，而且口感好滑。松露磨菇湯，用十足材料煮呢個湯，每一口都係濃郁的磨菇蓉，好飲。而蟹肉粟米忌廉湯就好清甜，好香粟米味，加入蟹肉令湯更好飲！配呢個蕃茄蓉多到瀉的意大利多士，就更滋味了！多士香脆可口，蕃茄蓉就酸酸甜甜，仲有啲香草味，兩者夾埋好Match！之後係牛油燒南非大鮑魚。鮑魚好新鮮，未燒前都郁郁下，經過師傅一番料理後終於食得了。師傅好細心咁將鮑魚切成一片片，方便食用，而且味道鮮味食落煙韌彈牙好有嚼口，兼帶有陣陣的牛油香，配上燒野菜，非常好味。另外用鮑魚殼裝住的是鮑魚內臟，口感軟腍，味道咸香中帶微微甘苦。之後係火焰清酒煮蜆，蜆肉又多又大隻，口感爽口，而且味道鮮甜帶濃濃清酒香，加上蔥蒜點綴
明太子海藻沙律
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食鐵板燒前，先上清新可口的明太子海藻沙律，蔬菜清甜，海藻爽口，加上明太子獨特的味道，再mix埋酸酸甜甜的沙律汁，非常match兼開胃。
松露磨菇湯
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蟹肉粟米忌廉湯
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而湯有三款，我們選了松露磨菇湯同蟹肉粟米忌廉湯，而且係即場煮，非常新鮮美味，而且口感好滑。松露磨菇湯，用十足材料煮呢個湯，每一口都係濃郁的磨菇蓉，好飲。而蟹肉粟米忌廉湯就好清甜，好香粟米味，加入蟹肉令湯更好飲！
意大利多士
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牛油燒南非大鮑魚
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之後係牛油燒南非大鮑魚。鮑魚好新鮮，未燒前都郁郁下，經過師傅一番料理後終於食得了。師傅好細心咁將鮑魚切成一片片，方便食用，而且味道鮮味食落煙韌彈牙好有嚼口，兼帶有陣陣的牛油香，配上燒野菜，非常好味。另外用鮑魚殼裝住的是鮑魚內臟，口感軟腍，味道咸香中帶微微甘苦。
火焰清酒煮蜆
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之後係火焰清酒煮蜆，蜆肉又多又大隻，口感爽口，而且味道鮮甜帶濃濃清酒香，加上蔥蒜點綴，令外觀更吸引人兼味道更豐富！
日本神戶黑豚厚燒配蘋果蓉
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呢個燒得咁靚的是日本神戶黑豚厚燒配蘋果蓉。黑豚肉燒得好香，外層有啲脆口，而且豚肉油脂分佈均勻，所以食落肉質嫩滑，咬落好juice兼油脂豐盛，充滿肉香味，不用點任何醬汁都好好吃。加點甜中帶酸的蘋果蓉一齊食，可減低油膩感，而且感覺清新。
小女子炒飯
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炒至金黃色充滿蛋香的小女子炒飯，唔好睇外表咁平凡，啲飯炒得好乾身粒粒分明，咸香味十足，令人好開胃，就算好飽都想食，加上青蔥令顏色變得豐富更吸引。
炒季節野菜
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香噴噴的炒季節野菜，有椰菜，芽菜同菌，野菜炒的好香，而且食落味道清甜，感覺好flesh。
甜品雪糕配香煎法式吐司
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最後係甜品雪糕配香煎法式吐司。吐司煎得外香脆內軟非常可口，入口熱辣辣，成口都充滿了又香又甜的雞蛋味，非常好食，與凍冰冰的雪糕好夾。
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