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2020-03-14
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「窩」即是「家」的意思，四個年青人將這個咖啡店好似自己的家去經營！他的食物、咖啡、甜品自然用心製作，選料與及食材配搭都別具心思，而且不斷創新，能完全感受到他們的誠意！小小食店，卻有着無比信念，食物自然好食，值得推介👍🏻！每次經過這小店外面都排滿人龍，今日同朋友慕名而來食個午餐！座位雖然不算很多，但是有落地玻璃滲透外面嘅光線，感覺十分和諧！綠色嘅牆身到處有特式的裝飾，中間是吧枱位置，感覺新潮型格。首先與朋友各自叫了主食，第一個係「慢煮三文魚意大利飯」 （$98），特色而且精美，三文魚上有片檸檬，賣相已經攞咗很高分數！怎料食落更意想不到的美味！意大利飯很creamy而且飯很有口感，至於那三文魚肉質十分鮮嫩！食材與及烹調技巧都得到很高分數！不是誇張，真是媲美我食過很多高級的意大利餐廳呢！第二個係「慢煮手撕豬腩窩夫三文治」（$88），首先份量非常足料大份，窩夫加上滿滿的手撕豬腩肉，已經吸引了我的食慾！豬腩肉絲有口感但腍身，入口醬汁豐富而且味道濃郁，相信是這裏的秘製醬汁吧！夾埋窩夫一齊食！非常有特色，而且配搭非常之match ！相信是我食過的鹹窩夫當中最好食的！忘記一提豬腩肉絲上面舖了片芝士！使
每次經過這小店外面都排滿人龍，今日同朋友慕名而來食個午餐！座位雖然不算很多，但是有落地玻璃滲透外面嘅光線，感覺十分和諧！綠色嘅牆身到處有特式的裝飾，中間是吧枱位置，感覺新潮型格。
首先與朋友各自叫了主食，第一個係「慢煮三文魚意大利飯」 （$98），特色而且精美，三文魚上有片檸檬，賣相已經攞咗很高分數！怎料食落更意想不到的美味！意大利飯很creamy而且飯很有口感，至於那三文魚肉質十分鮮嫩！食材與及烹調技巧都得到很高分數！不是誇張，真是媲美我食過很多高級的意大利餐廳呢！
慢煮三文魚意大利飯
$98
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第二個係「慢煮手撕豬腩窩夫三文治」（$88），首先份量非常足料大份，窩夫加上滿滿的手撕豬腩肉，已經吸引了我的食慾！豬腩肉絲有口感但腍身，入口醬汁豐富而且味道濃郁，相信是這裏的秘製醬汁吧！夾埋窩夫一齊食！非常有特色，而且配搭非常之match ！相信是我食過的鹹窩夫當中最好食的！忘記一提豬腩肉絲上面舖了片芝士！使味道更加惹味濃郁！可以說是畫龍點睛呢！
慢煮手撕豬腩窩夫三文治
$88
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慢煮手撕豬腩窩夫三文治
$88
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我與朋友都各自叫了一杯精品咖啡，我點了榛子鮮奶咖啡（$40）而朋友點了焦糖鮮奶咖啡（$40），由於我們都是怕肥的人，都要求用skim milk，店舖都能夠提供，滿足了我這些愛好嘆精品咖啡，又怕肥的人呢！這間主打精品咖啡的店舖，結果他的咖啡沒有令我失望，懂咖啡的人都能夠品嘗到他的水準！咖啡香濃軟滑真的不錯！
榛子鮮奶咖啡
$40
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因為食甜品是用第二個胃的，雖然已經很飽，但都心思思想一試他們的甜品，我們結果點了「髒髒意大利芝士忌廉Dirty Tiramisu 」（$52），所謂的髒髒就是朱古力粉加脆片！我從來未試過那麼喜歡髒髒的東西呢！😂 這個Tiramisu 是傳統意大利的製作方法！餅底有少少咖啡酒嘅香味，而芝士忌廉打得非常鬆軟幼滑！我曾經都學過整Tiramisu，芝士忌廉能夠拿捏這個軟硬適中嘅口感，真是很考功夫和技術！而且整個甜品不會太甜，表面嘅朱古力粉及脆片令整個Tiramisu加上另一層次嘅質感！老實說，我覺得他這個Tiramisu比著名意大利餐廳更好食，更適合香港人口味。
髒髒意大利芝士忌廉 Dirty Tiramisu
$52
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髒髒意大利芝士忌廉
$52
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總括而言這間在新蒲崗不起眼的小店有媲美意大利餐廳的水準，而且價錢非常合理，食物水準令我很有驚喜，這幾位用心製作食品的年青人，實在令我動容！唔怪得知經常有很多客人在店外排隊等候幫襯呢！希望店主繼續努力，做多些新菜式給我們享用呀！加油💪🏻！
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