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2014-03-01
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固定的家庭晚餐，今天來到妹妹推介－位於屯門的蕃茄專門店。妹妹大人早陣子無意間發現這新開小店，已經來過幾次，覺得這裡的蕃茄菜式值得一試。滿分期待下來到這間小店，小店設在屯門西鐵站往新墟方向出口附近，步行約三分鐘便到，門外的蕃茄裝飾十分搶眼，一看便知道這裡是以蕃茄為主題的食店。星期二的晚上食客不少，被安排到樓上的座位，店內面積不大，但佈置顯心思。下層有各種跟蕃茄相關的小擺設，上層則比較簡單，經過樓梯時，看到巨形的印第安人頭像，很有趣。我們三人點了一份二人套餐＄１６８，再加一份小食。二人套餐包括頭盤、小食、兩份主菜、兩份甜品和飲品，乍看下很抵吃，也不用煩惱該點什麼好。餐牌當然也不少得番茄的設計呢。先送來餐飲，點了兩份橙汁。感覺是很廉價的那種橙汁…頭盤可選沙律或檸蜜脆脆，我們選了檸蜜脆脆，感覺較特別。檸檬味太重太酸，完全蓋過蜜糖的甜味，脆度一般，整體麻麻。妹妹說好像曾經有客人說過檸檬味不夠，所以店主應該調教過味道，不過我很驚訝，因為對我們來說現在便太酸了。小食拼盤（雞翼、煙肉車厘茄串燒、薯角）。每款有兩件，煙肉包車厘茄感覺幾特別，咬車厘茄時裡面的茄汁在口裡爆開，很清新，消除煙肉的肥膩感，是要一
滿分期待下來到這間小店，小店設在屯門西鐵站往新墟方向出口附近，步行約三分鐘便到，門外的蕃茄裝飾十分搶眼，一看便知道這裡是以蕃茄為主題的食店。
星期二的晚上食客不少，被安排到樓上的座位，店內面積不大，但佈置顯心思。下層有各種跟蕃茄相關的小擺設，上層則比較簡單，經過樓梯時，看到巨形的印第安人頭像，很有趣。
我們三人點了一份二人套餐＄１６８，再加一份小食。二人套餐包括頭盤、小食、兩份主菜、兩份甜品和飲品，乍看下很抵吃，也不用煩惱該點什麼好。
餐牌當然也不少得番茄的設計呢。
先送來餐飲，點了兩份橙汁。感覺是很廉價的那種橙汁…
頭盤可選沙律或檸蜜脆脆，我們選了檸蜜脆脆，感覺較特別。檸檬味太重太酸，完全蓋過蜜糖的甜味，脆度一般，整體麻麻。妹妹說好像曾經有客人說過檸檬味不夠，所以店主應該調教過味道，不過我很驚訝，因為對我們來說現在便太酸了。
小食拼盤（雞翼、煙肉車厘茄串燒、薯角）。每款有兩件，煙肉包車厘茄感覺幾特別，咬車厘茄時裡面的茄汁在口裡爆開，很清新，消除煙肉的肥膩感，是要一口吃完的小食。
蕃茄滑蛋濃湯螺絲粉配芝士腸。二人套餐包括兩種主菜，其中一款是蕃茄滑蛋濃湯再自選配搭。味道普通，蕃茄味不夠濃，看來我被之前在華嫂冰室吃過那充滿蕃茄蓉的濃湯湯底寵壞舌頭了。
另一款主菜選了焗豬扒飯。焗的款式製作需時，賣相吸引，芝士和蕃茄鋪滿整個豬扒飯上層，還細心地預先將豬扒切成小塊，方便進食，整體弄得不錯的焗飯。
二人套餐三人當然不夠吃，所以另外點了Wasa-Wasabi牛脷粒＄４５。外觀實在不討好，牛脷粒沾有很多芥末汁，味道帶甜，Wasabi是分開放的，可按個人口味調教辣度。醬汁味道很奇怪，有異於原本預計那攻鼻的氣味，但即使點了Wasabi後也只有很重的甜味。另外，牛脷粒肉質很硬和乾，無論味道和口感也不合格。
吃完主菜好一陣子，甜品終於送到了。有芝士蛋糕。味道不像平時吃的芝士蛋糕，像凍餅和芝士蛋糕的混合體，可以接受。
焗朱古力香蕉反而有驚喜。焗香蕉帶微溫，很清香，只吃焗香蕉不沾奶油和朱古力醬，甜度也足夠。總括而言，小店的設計以蕃茄作主題，各種微小的地方也顯得有心思。據妹妹所說已做出口碑，有很多回頭客（當然她也是其中一份子），亦有朋友推介而來的新客。不過吃完後，我卻感到很失望，因為食物味道普遍沒驚喜甚至不達標，未能符合以蕃茄作主打應有的水準，雖然很欣賞店主開店的用心，但要留住客人始終是靠味道取勝，希望店主可以更用心提高食物的質素。
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