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2024-08-02
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竹面譜喺太子開咗新店，主打港式粉面同時喺一間夢王蛋專門店，選用兵庫縣「刺身級」雞蛋店內環境乾淨企理，燈光明亮牆身掛有本地藝術家作品，增添點氛圍感就算平日夜晚都人流絡繹不斷✾ 夢王和牛丼 $68夢王蛋有四款煮法選擇，肥妹揀咗流心蛋嫩彈蛋白同橙黃流心蛋黃作鮮明對比，充滿蛋香和牛選用鹿兒島直送頂級A5和牛，鋪滿飯上軟嫩和牛人口即溶口感，油脂甘香滿滿再淋上秘制醬油，令人忍唔住一啖接一啖✾ 鮑汁冬菇花膠鍋（關廟面） $68超足料，滿滿一大鍋！用爐仔Keep住溫度冬菇厚肉彈牙；花膠軟綿帶黏稠感充滿骨膠原而關廟面吸滿鮑汁湯底精華且帶淡淡冬菇香可以加啲麻辣辣椒油更加惹味✾ 炸韭菜餃拼炸墨魚餅 $42兩款炸至金黃香脆，搭配泰式甜辣醬或沙律醬韭菜餃帶濃濃韭菜香；墨魚餅彈牙鮮味十足✾ 清心火 $10自家制涼茶，入口清甜順喉幾舒服可以清熱氣同熱毒等，炸完煎炸嘢飲就啱曬啦✾ 凍桂花柚子蜜 $10加桂花柚子蜜都系第一次飲每一啖都散發桂花花香同柚子果香
同時喺一間夢王蛋專門店，選用兵庫縣「刺身級」雞蛋
店內環境乾淨企理，燈光明亮
牆身掛有本地藝術家作品，增添點氛圍感
就算平日夜晚都人流絡繹不斷
✾ 夢王和牛丼 $68
夢王蛋有四款煮法選擇，肥妹揀咗流心蛋
嫩彈蛋白同橙黃流心蛋黃作鮮明對比，充滿
蛋香
和牛選用鹿兒島直送頂級A5和牛，鋪滿飯上
軟嫩和牛人口即溶口感，油脂甘香滿滿
再淋上秘制醬油，令人忍唔住一啖接一啖
✾ 鮑汁冬菇花膠鍋（關廟面） $68
超足料，滿滿一大鍋！用爐仔Keep住溫度
冬菇厚肉彈牙；花膠軟綿帶黏稠感充滿骨膠原
而關廟面吸滿鮑汁湯底精華且帶淡淡冬菇香
可以加啲麻辣辣椒油更加惹味
✾ 炸韭菜餃拼炸墨魚餅 $42
兩款炸至金黃香脆，搭配泰式甜辣醬或沙律醬
韭菜餃帶濃濃韭菜香；墨魚餅彈牙鮮味十足
✾ 清心火 $10
自家制涼茶，入口清甜順喉幾舒服
可以清熱氣同熱毒等，炸完煎炸嘢飲就啱曬啦
✾ 凍桂花柚子蜜 $10
加桂花柚子蜜都系第一次飲
每一啖都散發桂花花香同柚子果香
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