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2013-08-14
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「翠玉軒」這米芝蓮食店，我已是吃了好多次，一來地點就腳，二來點心有水準，服務也不錯，但總有點心理作用，好像每次都比上次退步。是男人的直覺嗎 ?! (有這東西嗎 ?!?!?!)「翠玉三式美點」一網打盡三款我最喜歡的點心：「娥姐素粉菓」、「鮮蝦鳳眼餃」及「黃橋燒餅」，依舊熱辣好吃。另外是日人多，我們也追加了其他點心：「高湯雞蓉燴宮燕」一人一碗，燕窩份量是多得離譜，這點抵讚，湯頭甜，也實在沒有不好吃的理由。「脆皮燒腩仔」這個我覺得只是一般，皮脆是脆，但就沒有「五層肉」的效果。還是「利苑」的好吃！「清蒸海星斑」聰明地分兩條蒸，每條魚約十二至十四両，都是魚肉最嫩滑盛放的重量，分兩條小魚絕對好過給我一條肉質老如阿婆的大魚。「雲南小瓜牛柳條」唔。。。全場食剩哂這碟餸，必有原因。用料沒問題，味道卻很平淡，大大碟瓜，大家都沒有甚麼意慾去夾它，我覺得可以加入XO醬同炒，將味道更立體化。「飄香荷葉飯」的的骰骰，食完不覺有特色，就是這樣。唔夠喉， 叫多一碟我的致愛「脆脆龍鳳卷」鳳卷。直覺又來，我覺得它的 size 又比上次縮水了，錯覺嗎？最後連甜品「杏仁蛋白茶」，九人午餐，埋單約 $3,300。值嗎？說真，還
「翠玉三式美點」
一網打盡三款我最喜歡的點心：「娥姐素粉菓」、「鮮蝦鳳眼餃」及「黃橋燒餅」，依舊熱辣好吃。另外是日人多，我們也追加了其他點心：
「高湯雞蓉燴宮燕」
一人一碗，燕窩份量是多得離譜，這點抵讚，湯頭甜，也實在沒有不好吃的理由。「脆皮燒腩仔」
這個我覺得只是一般，皮脆是脆，但就沒有「五層肉」的效果。還是「利苑」的好吃！「清蒸海星斑」
聰明地分兩條蒸，每條魚約十二至十四両，都是魚肉最嫩滑盛放的重量，分兩條小魚絕對好過給我一條肉質老如阿婆的大魚。「雲南小瓜牛柳條」
唔。。。全場食剩哂這碟餸，必有原因。用料沒問題，味道卻很平淡，大大碟瓜，大家都沒有甚麼意慾去夾它，我覺得可以加入XO醬同炒，將味道更立體化。「飄香荷葉飯」
的的骰骰，食完不覺有特色，就是這樣。唔夠喉， 叫多一碟我的致愛「脆脆龍鳳卷」鳳卷。直覺又來，我覺得它的 size 又比上次縮水了，錯覺嗎？
最後連甜品「杏仁蛋白茶」，九人午餐，埋單約 $3,300。值嗎？
說真，還算OK。以這價錢，直覺令我覺得會有更好的選擇吧？！
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