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2022-04-03
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疫情之下仲有咩可以留低呢？有不少舖頭都因為員工染疫，延長新年假到今時今日，有不少食肆關門至今，有食肆被人打劫，有的不敵租金倒閉。大概只有政府食肆才能勉強生存。今日經過瑞記咖啡，三四點的時間，人不算多。老闆已在收工的節奏：「落單就快喇」。她一邊執枱，一邊講。我都不敢怠慢，隨眼望望餐牌，諗好食物，又睄一睄隔離枱，發現人人都有一支飲品係枱。「鮮牛肉麵加腸，要多支奶茶。」老闆二話不說離開，又用一個趕收工的速度返來：「鮮牛麵加香腸，奶茶」。放低食物，老闆就回到廚房，準備收工。其實食物只要夠熱，往往就算味道普通都可以昇華。今日回冷，氣溫一下又落返14，5度。一碗剛剛煮好，新鮮熱辣遞上的鮮牛麵仍然噴著白霧騰騰。我呷一啖湯，差不多辣到喉嚨。但寒冷天氣下，卻感到一絲絲溫暖。雖然湯頭是有點乏味，但鮮牛麵餸比麵要多。筷子在湯麵內遊走，夾上來的往往係一片片鮮牛肉。牛肉肉味算不上濃郁，但夠多夠大塊。不過亦因為咁，加幾蚊交一條腸仔性價比就略微下降。用玻璃樽裝荳奶，裝汔水的，我們都屢見不鮮，奶茶卻是第一次見。瑞記奶茶落糖較少，奶茶的茶香反而更加突出。懷舊玻璃樽，加上毛筆寫上的花碼餐牌，我呷一口奶茶，忽然想到幾十年前
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今日經過瑞記咖啡，三四點的時間，人不算多。老闆已在收工的節奏：「落單就快喇」。她一邊執枱，一邊講。
我都不敢怠慢，隨眼望望餐牌，諗好食物，又睄一睄隔離枱，發現人人都有一支飲品係枱。
「鮮牛肉麵加腸，要多支奶茶。」
老闆二話不說離開，又用一個趕收工的速度返來：「鮮牛麵加香腸，奶茶」。放低食物，老闆就回到廚房，準備收工。
其實食物只要夠熱，往往就算味道普通都可以昇華。今日回冷，氣溫一下又落返14，5度。一碗剛剛煮好，新鮮熱辣遞上的鮮牛麵仍然噴著白霧騰騰。我呷一啖湯，差不多辣到喉嚨。但寒冷天氣下，卻感到一絲絲溫暖。
雖然湯頭是有點乏味，但鮮牛麵餸比麵要多。筷子在湯麵內遊走，夾上來的往往係一片片鮮牛肉。牛肉肉味算不上濃郁，但夠多夠大塊。不過亦因為咁，加幾蚊交一條腸仔性價比就略微下降。
用玻璃樽裝荳奶，裝汔水的，我們都屢見不鮮，奶茶卻是第一次見。瑞記奶茶落糖較少，奶茶的茶香反而更加突出。
懷舊玻璃樽，加上毛筆寫上的花碼餐牌，我呷一口奶茶，忽然想到幾十年前的老顧客，當時他們幫襯瑞記，或許也是一樣的餐牌，一樣一支奶茶，在同一個花碼餐牌下，狼吞虎嚥過一碗鮮牛麵。或許價錢變了，疫情之下，客人亦無奈變了，但味道不變。清清淡淡，卻大碗夠食，食完之後又營營役役，踏上生活的話。
鮮牛麵加腸，埋單三十幾。出街食飯，以此價錢來說，其實亦好難要求太多。但飽肚暖胃來說，瑞記沒有失望，而我都踏上自己的路。有時日子就像這場鮮牛麵加奶茶，不好不壞，但至少我們又努力活過一天。
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