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2021-04-07
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在中環的試酒會結束後,這趟換了好友帶路,直奔其十分熟悉的銅鑼灣區,來到了位於份屬區內美食戰國地圖之一的登龍街,新近登場的燒味店--大壹燒鵝;現時的香港的中菜小店,在裝飾風格上人偏向越來越精湯緻化,令人感到甚有格調,大壹燒鵝可算是其中之一;從門面的簡約風格,將舊有燒味舖與現代風格融合在一起,以綠色為主調,令觀感整潔得來又乾淨利落!對於慣於晚餐夜食的港人來說,6點多的時間可能尚早,所以未現人龍而不用排隊;走進店內,眼見整個裝潢的氣氛倍令人舒服,而店員的熱情招呼,有種老街坊的況味;量了體溫,掃了出行碼後,店員就引領好友與我坐下;拿起餐牌看看,也簡約精美;食物的選擇以燒味為主,尤其是主打的燒鵝;也因此很快點了菜,就馬上落單;食物的上菜效率很高,點了的食物陸續端在枱面:燒味單拼--燒腩飯,燒味雙拼--叉燒油雞飯,下莊的燒鵝例牌,加上菜心,以及兩個例湯,帶著麻甩的浪漫,十分的豐富!而最重要的是,所有美食上來時都保持著合適的熱暖度!先喝用蓮藕煲成的例湯來解解酒,清新的蓮藕味融合在熱湯之中,其鹹度也較輕,喝起來特別令人舒服!首先要讚一讚兩個燒味飯的飯底,其賣相突顯了粒粒分明,軟熟度均勻,與燒味互相輝映
在中環的試酒會結束後,這趟換了好友帶路,直奔其十分熟悉的銅鑼灣區,來到了位於份屬區內美食戰國地圖之一的登龍街,新近登場的燒味店--大壹燒鵝;現時的香港的中菜小店,在裝飾風格上人偏向越來越精湯緻化,令人感到甚有格調,大壹燒鵝可算是其中之一;
從門面的簡約風格,將舊有燒味舖與現代風格融合在一起,以綠色為主調,令觀感整潔得來又乾淨利落!對於慣於晚餐夜食的港人來說,6點多的時間可能尚早,所以未現人龍而不用排隊;
走進店內,眼見整個裝潢的氣氛倍令人舒服,而店員的熱情招呼,有種老街坊的況味;量了體溫,掃了出行碼後,店員就引領好友與我坐下;
拿起餐牌看看,也簡約精美;
食物的選擇以燒味為主,尤其是主打的燒鵝;也因此很快點了菜,就馬上落單;
食物的上菜效率很高,點了的食物陸續端在枱面:燒味單拼--燒腩飯,燒味雙拼--叉燒油雞飯,下莊的燒鵝例牌,加上菜心,以及兩個例湯,帶著麻甩的浪漫,十分的豐富!而最重要的是,所有美食上來時都保持著合適的熱暖度!
例湯
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燒味單拼--燒腩飯
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燒味雙拼--叉燒油雞飯
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叉燒
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油雞
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燒鵝
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燒鵝
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燒鵝肶
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燒鵝
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菜心
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菜心
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菜心
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多謝好友的帶路,才認識了區內這麼一間有舒適的環境,高質的食物的非一般燒味食店,尤其燒味(更甚之的燒鵝)賣著一個非常合理的價錢!若經開銅鑼灣,這個名字--大壹燒鵝是值得一再停留去飽嚐口福的!
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