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2021-11-03
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銅鑼灣登龍街的「古酒家‧樂宴」，品嚐地道日本沖繩菜．沖繩居酒屋風格的裝修和擺設，充滿懷舊風情。邊品嚐美食邊喝泡盛酒，感受沖繩文化。自家製沖繩花生豆腐，水雲醋物。海葡萄我覺得必點，海葡萄帶有淡淡的海水味，就咁食又或者點特製醬油都好好味。沖繩花生豆腐，好特別值得一試，跟平時食的豆腐很不同，煙煙韌韌未試過一定要試。水雲醋物酸酸地很開胃，上面放了山芋蓉，不過我就對山芋蓉興趣不大。沖繩墨魚汁帆立貝茶碗蒸，茶碗蒸是我其中一樣愛吃的，這個加上墨魚汁，更加美味，推介。炒豬肉試了三種不同做法。沖繩直送苦瓜炒豬肉，沖繩地道麵筋炒豬肉，沖繩昆布炒豬肉。這三個炒豬肉各有特色，沖繩苦瓜好好食，沖繩麵筋跟香港的有點分別有特色，沖繩昆布就有海洋的味道。沖繩名物椒鹽豬手，豬手好淋，加上椒鹽很香口，美味，我覺得也是必點。酸汁鯛魚，酸汁帶出鯛魚鮮味，肉質厚實。香蔥燒汁豬肉天婦羅，外脆肉好淋，不過我就覺得有點肥，吃兩件就好。南蠻炸雞拌特製沖繩島豆腐他他醬汁，炸雞超好食，肉汁好多，雞肉彈牙，豆腐很清新非常夾。輕燒宮崎和牛，宮崎和牛有肉味，少少肥，做主菜不錯選擇。最後主食，沖繩墨魚汁炒飯。這個我覺得又是必點推介，墨魚汁加上日本
銅鑼灣登龍街的「古酒家‧樂宴」，品嚐地道日本沖繩菜．沖繩居酒屋風格的裝修和擺設，充滿懷舊風情。邊品嚐美食邊喝泡盛酒，感受沖繩文化。
沖繩特產海葡萄，自家製沖繩花生豆腐，水雲醋物
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自家製沖繩花生豆腐，水雲醋物。海葡萄我覺得必點，海葡萄帶有淡淡的海水味，就咁食又或者點特製醬油都好好味。沖繩花生豆腐，好特別值得一試，跟平時食的豆腐很不同，煙煙韌韌未試過一定要試。水雲醋物酸酸地很開胃，上面放了山芋蓉，不過我就對山芋蓉興趣不大。
沖繩墨魚汁帆立貝茶碗蒸，
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沖繩墨魚汁帆立貝茶碗蒸，茶碗蒸是我其中一樣愛吃的，這個加上墨魚汁，更加美味，推介。
沖繩地道麵筋炒豬肉
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沖繩昆布炒豬肉
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沖繩直送苦瓜炒豬肉
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炒豬肉試了三種不同做法。沖繩直送苦瓜炒豬肉，沖繩地道麵筋炒豬肉，沖繩昆布炒豬肉。這三個炒豬肉各有特色，沖繩苦瓜好好食，沖繩麵筋跟香港的有點分別有特色，沖繩昆布就有海洋的味道。
沖繩名物椒鹽豬手
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沖繩名物椒鹽豬手，豬手好淋，加上椒鹽很香口，美味，我覺得也是必點。
酸汁鯛魚
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酸汁鯛魚，酸汁帶出鯛魚鮮味，肉質厚實。
香蔥燒汁豬肉天婦羅
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香蔥燒汁豬肉天婦羅，外脆肉好淋，不過我就覺得有點肥，吃兩件就好。
南蠻炸雞拌特製沖繩島豆腐他他醬汁
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南蠻炸雞拌特製沖繩島豆腐他他醬汁，炸雞超好食，肉汁好多，雞肉彈牙，豆腐很清新非常夾。
輕燒宮崎和牛
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輕燒宮崎和牛，宮崎和牛有肉味，少少肥，做主菜不錯選擇。
沖繩墨魚汁炒飯
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最後主食，沖繩墨魚汁炒飯。這個我覺得又是必點推介，墨魚汁加上日本米炒飯，加只煎蛋賣相滿分，會一口接住一口令人追住食。
自家製冬甩、炸紅芋球、黑糖年糕
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沖繩招牌甜品，自家製冬甩、炸紅芋球、黑糖年糕，令今餐有個完滿結束。
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