Cafe 8 (已結業)

是日，與好友入坪洲渡假，突然，想起食友Ivy介紹過的Cafe 8，決定出發前一個人來享用悠閒的早餐，以及藍天大海。Cafe 8是一間白色溫情小屋，牆上掛著無邊蔚藍大海的照片，讓人仿如魚兒般，暢游於大海中，極為舒適自在。今早，店家在工人協助下，掛上大小不一的白燈籠，更添一份美感。 小店乃以社企模式運動，故侍應反應較緩慢，也不太會笑。知道原因的食客，相信大多可以理解和接受的。餐牌選擇不多，有咖啡，三文治，鬆餅，牛角包，雞批等。 小妹要了一杯 cuppuchino$40，夠大杯兼抵飲。咖啡泡沫豐富，入口香滑，濃香度也恰到好處，只是加了少量小妹不甚喜歡的玉桂粉，稍稍影響了味道。 芝士火腿牛角包$22焗得極為香脆酥化，火腿水準不錯，芝士咬下藕斷絲連，三者配搭得天衣無縫，味道質感一流也。牛油果醬鬆餅$18賣相精緻，鬆餅一切為二，質感偏乾硬，牛油下得不多。幸加入果醬和鹹味牛油同吃，簡單而美味。