棋哥燒鵝 (已結業)

燒臘一向都是我喜歡吃的，尤其是燒鵝和叉燒，更是百吃不厭。前天去尖沙咀逛街，經過見到一間燒味店，有堂食及外賣的棋哥燒鵝，在門口的廚窗已經被全部燒臘所吸引啦！餐廳裝修時尚，感覺現代化，我較喜歡這摩登的設計，地方以長形擺放桌椅，環境整潔舒適。餐牌上分別有1人、2人、4人及6人的套餐選擇，還有另類的燒味飯套餐和全日常餐或單點燒味例牌，款式幾多，不錯。我們點了二人套餐，包括棋哥燒鵝例牌、單拼燒味例牌、油菜、白飯/瀨粉/米粉、老火靚湯/冷熱飲品。棋哥燒鵝例牌見到這碟上菜時已經非常吸引，帶有光澤的燒鵝，皮脆肉嫩，甘香可口，師傅切得厚厚的燒鵝，咬起來口感十足，鵝肉味香濃，肉質很滑，很美味呀！單拼燒味例牌燒味第二至愛是叉燒，這碟棋哥叉燒油份甘香，半肥瘦肉剛剛好，軟軟的帶點嚼勁，外層燒得香噴噴，實在太好味了！套餐的郊外油菜是菜心，翠綠爽口，很新鮮，口感清爽，不錯。我們都較喜歡配瀨粉，感覺沒有吃白飯的那麼口乾，可能而家天氣乾燥，想吃些湯類食品，所以就選擇了瀨粉，粉條好爽，滑嘟嘟，與燒腊都很搭配。我選餐飲是凍檸茶，茶味清澈，檸檬清香，冰冰涼涼，好渴。朋友點的是凍奶茶，茶味濃郁，不會有澀味，茶與奶份量調配恰當，