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2024-01-22
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近排慶祝日子多，又係與家人好友相聚既時間，一起圍爐食燒肉放題就最好不過啦！呢日去左銅鑼灣希慎廣場新開既 "佐賀燒肉谷"，盡情品嘗靚既九州佐賀和牛，太美味啦！店內以深木色日系設計，裝修雅致，地方非常闊落，空間感足夠，環境十分舒服。餐廳主打日本九州佐賀縣農埸空運直送既佐賀和牛，多款肉類及海鮮無限量供應，超過百多款菜色可以品嚐。可以任飲任食120分鐘，有圍裙提供，著淺色衫都唔驚。套餐分有4款，LV1 $248 放題] 有72品+，另外3個套餐就分別106品+、128品+及140品+，而最豪華嘅140品+提供 放題] ，可以一次過食晒6款唔同部位嘅和牛。今次就試最豪華嘅套餐 : LV4 殿堂澳洲和牛海鮮放題 (有140品+) $618位 (+10%) ~ 免費暢飲日本清酒 及 Asahi 生啤。首先奉上係用咗豪華嘅盒盛載佐賀和牛，當然要即時打卡先啦！入面全部都係最頂級既靚牛肉 : 究極佐賀和牛三角嫩肌、佐賀A4和牛薄炙牛肋肉、佐賀A4和牛角切、佐賀A4和牛肩胛、佐賀A4和牛小排、佐賀A4和牛牛肋條。和牛放在木盒內，賣相精美。款款和牛好高質，牛味濃厚，肉質鮮嫩，油脂分布均勻，入口即溶，沾上雞蛋或
店內以深木色日系設計，裝修雅致，地方非常闊落，空間感足夠，環境十分舒服。
餐廳主打日本九州佐賀縣農埸空運直送既佐賀和牛，多款肉類及海鮮無限量供應，超過百多款菜色可以品嚐。可以任飲任食120分鐘，有圍裙提供，著淺色衫都唔驚。套餐分有4款，LV1 $248 [特上牛品海鮮放題] 有72品+，另外3個套餐就分別106品+、128品+及140品+，而最豪華嘅140品+提供 [日本佐賀A4和牛海鮮放題] ，可以一次過食晒6款唔同部位嘅和牛。
今次就試最豪華嘅套餐 : LV4 殿堂澳洲和牛海鮮放題 (有140品+) $618位 (+10%) ~ 免費暢飲日本清酒 及 Asahi 生啤。
首先奉上係用咗豪華嘅盒盛載佐賀和牛，當然要即時打卡先啦！入面全部都係最頂級既靚牛肉 : 究極佐賀和牛三角嫩肌、佐賀A4和牛薄炙牛肋肉、佐賀A4和牛角切、佐賀A4和牛肩胛、佐賀A4和牛小排、佐賀A4和牛牛肋條。和牛放在木盒內，賣相精美。款款和牛好高質，牛味濃厚，肉質鮮嫩，油脂分布均勻，入口即溶，沾上雞蛋或秘製醬汁，真係滋味無比。
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由店員係餐枱前親自烹調，讓我哋體驗到日式傳統壽喜燒既滋味！首先以牛脂放落鍋中加熱，加入洋蔥爆香，再倒入少少白砂糖，然後加入佐賀和牛，再落壽喜燒醬汁烹煮。佐賀和牛雪花比例平均，牛味特別香濃，肉質鮮嫩柔軟，配上壽喜燒汁，香氣十足 ; 食材盡吸濃甜惹味嘅湯汁，湯汁鮮甜，和牛再沾上雞蛋，食落更嫩滑，味道層次豐富，覺得壽喜燒可以帶來視覺同味覺嘅享受。
DIY和牛壽喜燒
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依款美食好特別，自製個人風格的爆汁燒肉包。將燒好嘅和牛加入翠綠沙律菜，塗上牛油果莎莎醬或粉紅櫻花沙律醬，可以DIY自己喜歡嘅可頌，美味又特色呢 ~
Guu。燒肉可頌 (Guusant)
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