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2016-02-14
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臨急臨忙要食盤菜,經朋友介紹,第一次食輝記盤菜,果然無介紹錯~由打電話訂購,到取貨,最後食完,完全有讚無彈~十三人一致通過呢個盤菜非常好味,不會很鹹也不會很淡,味道合適,最重要:用料份量十足,好大堆頭,唔會碎濕濕,寒寒酸酸~相中盤菜有兩款鮑魚,其中一款較淡色,是自己加落去(因為有人萬歲)先細說盤菜內容:雞不是白切雞,是店家秘製過的鹹雞,鹹鹹香香,新年食咗幾日雞都唔覺悶.蝦提供是海蝦,肉質爽,不會綿綿爛爛炆豬腩肉,是真正五花腩,肥瘦很均勻,也不會很肥膩,很入味,入口即化,好軟嫩,每件都有如手掌心般大,也很厚肉(不計算手指位).白蘿蔔,豬皮,枝竹,花菇,都很有份量,全部都大大件,大大塊,不會碎濕濕,豬皮有半隻手掌心位大,整整齊齊,夠軟焾而不會綿綿爛爛,是一正塊,尤其是白蘿蔔,一件等同其它店嘅盤菜兩件,花菇厚身,大隻,又爽滑,枝竹條條都夠焾,沒有硬塊,這幾樣吸收晒腩肉汁,非常好味道,令人津津樂道.而當中最令大家驚喜除了豬腩肉,蘿蔔外,原來就是魚蛋,粒粒有如超大草菇一樣,非常爽口彈牙(新春關係,盤菜沒有魷魚,因為炒魷魚不吉利,所以用魚蛋取代,反而好有驚喜).
新春鮑魚盤菜
$1498
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由打電話訂購,到取貨,最後食完,完全有讚無彈~
十三人一致通過呢個盤菜非常好味,不會很鹹也不會很淡,味道合適,
最重要:用料份量十足,好大堆頭,唔會碎濕濕,寒寒酸酸~
相中盤菜有兩款鮑魚,其中一款較淡色,是自己加落去(因為有人萬歲)
先細說盤菜內容:雞不是白切雞,是店家秘製過的鹹雞,鹹鹹香香,新年食咗幾日雞都唔覺悶.
蝦提供是海蝦,肉質爽,不會綿綿爛爛
炆豬腩肉,是真正五花腩,肥瘦很均勻,也不會很肥膩,很入味,入口即化,好軟嫩,每件都有如手掌心般大,也很厚肉(不計算手指位).
白蘿蔔,豬皮,枝竹,花菇,都很有份量,全部都大大件,大大塊,不會碎濕濕,豬皮有半隻手掌心位大,整整齊齊,夠軟焾而不會綿綿爛爛,是一正塊,尤其是白蘿蔔,一件等同其它店嘅盤菜兩件,花菇厚身,大隻,又爽滑,枝竹條條都夠焾,沒有硬塊,這幾樣吸收晒腩肉汁,非常好味道,令人津津樂道.
而當中最令大家驚喜除了豬腩肉,蘿蔔外,原來就是魚蛋,粒粒有如超大草菇一樣,非常爽口彈牙(新春關係,盤菜沒有魷魚,因為炒魷魚不吉利,所以用魚蛋取代,反而好有驚喜).
題外話/補充資料：
本人打電話訂購時已感到輝記員工非常有禮貌,態度很好沒有任何不耐煩,到家人去攞盤菜回家後,第一句話:估唔倒呢間輝記啲阿姐好好人,好好禮貌.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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