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2016-01-29
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我偶爾會收到試食的邀請；不知是否餐飲零售業進入寒冬的緣故，收到邀請的密度由以前的好幾天一個 (心想很正常呀，以我的「不活躍度」，該沒有很大影響力吧)，暴增至近月的每日好幾個！我的一貫應對是不接受邀請的，主要是希望毫無拘束地分享飲食經驗。好的要說，不夠好的更要說，食肆才會有改善的資訊來源和動力。願意誠懇面對和克服問題，最終受惠的會是自己。然而，這回收到的邀請，叫我真的考慮良久。這來自星洲的過江龍，在利舞台的一家店人氣居高不下，也給了我和同伴愜意的用餐體驗 (請參閱：http://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E9%8A%85%E9%91%BC%E7%81%A3-%E6%A8%82%E5%A4%A9%E7%9A%87%E6%9C%9D/2385684?tc=MYOR&con=rvw)，所以對「客棧」這新意念，的確是躍躍欲「試」的。於是，我回覆了，並得知與其他邀請有一樣的「安排」後，我禮貌地回絕了。「也請你來吧，就試一試也可以呀。」既然可以取消「安排」，我也沒有再推辭的理由。這傍晚，終於來「投棧」了。較窄的門面，原來裡面是別有洞天的寬敞。裝修不像利
我的一貫應對是不接受邀請的，主要是希望毫無拘束地分享飲食經驗。好的要說，不夠好的更要說，食肆才會有改善的資訊來源和動力。願意誠懇面對和克服問題，最終受惠的會是自己。
然而，這回收到的邀請，叫我真的考慮良久。這來自星洲的過江龍，在利舞台的一家店人氣居高不下，也給了我和同伴愜意的用餐體驗 (請參閱：http://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E9%8A%85%E9%91%BC%E7%81%A3-%E6%A8%82%E5%A4%A9%E7%9A%87%E6%9C%9D/2385684?tc=MYOR&con=rvw)，所以對「客棧」這新意念，的確是躍躍欲「試」的。
於是，我回覆了，並得知與其他邀請有一樣的「安排」後，我禮貌地回絕了。「也請你來吧，就試一試也可以呀。」既然可以取消「安排」，我也沒有再推辭的理由。
這傍晚，終於來「投棧」了。較窄的門面，原來裡面是別有洞天的寬敞。裝修不像利舞台姊妹店的堂皇，而是樸實簡單。
店店員聽到我倆來試菜，都顯得相當緊張；放心，我只是來食飯，不是食人！招呼我們的「重任」，交到一位看來經驗十足的店員身上，他領我們到一張六人桌。「我們只有倆口子啊 ...」一看頭上明亮的燈光，幫美食拍照最適合了，立時明白店方的美意。
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扣肉包賣相頗像茶樓點心，一籠加一碟；取價合理。肉包分上，還附上新鮮生菜片，夾著同吃，口感較爽，降低油膩感。旁邊還附一小條芫茜，但別輕看它，因為今天它成為了菜式的亮點，加了一重香味和嚼感。肉味濃得天然，沒多餘醬料的厚重感，對「懶健康」之流如我，除了減少味覺的負擔，還減少了罪惡感！
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題外話/補充資料：
店長表示，他們在農曆年間會推出賀年菜式，當中除了您必定猜到的撈起，還有煎蝦碌、鮑魚發財好市、露筍炒帶子等，當然少不了花菇海參煲！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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