亞參雞飯 (太陽廣場)

營業中

休息中

今日試一下名為「尋覓99分海南雞飯」的阿參去骨海南雞飯，好奇又為食的我一於去試一下。這餐廳是茶餐廳的格局，午餐時間，食客很多，全店滿座。雖然座位有少少逼，加上有少少嘈吵，或許食客比較多，而且比較逼吧。由於店內已經滿座，只有坐在店外的走廊位置。既然名為尋覓99分海南雞飯，好奇的我就試一下吧。亞參去骨海南雞飯$88+$10轉雞脾這海南雞已經去骨，皮下沒有太多脂肪，雞肉唔算特別嫩滑，需要沾醬，但滿有雞味。分別沾上甜醬油、辣醬和薑茸，各有風味。油飯有淡淡的黃色，沒有濃濃的雞湯風味，味道比海南少爺的淡口一點，有少少味，飯粒比較軟身，味道ok唔油膩，份量是足夠的。雞湯是暖的，表面帶少油，有少少雞湯的鮮甜味。南洋咖啡$10這南洋咖啡味道香甜，口感比較薄身，但可算香滑唔苦。若果以平常心吃是ok的，但由於尋覓99分海南雞飯的期望，所以有少少落差。個人還是偏向喜歡天天海南雞、chatterbox或海南少爺多一點點。由於我每星期都吃海南雞飯，希望有一天真的遇上99分的海南雞飯。