漢堡B (已結業)

漢堡包人人都有食，例如麥X勞、Burger kxxg。但機器生產感還是差一點點，人手生產漢堡扒又難維持收支平衡，就像burger kxxg大部份已經結業，如果不是代理權分家的話，他們在香港可能已經完蛋。或許在一些地方小快餐店還有機會吃到人手製作漢堡包，可惜這些店已經買少見少，所以找到一間人手handmade漢堡包是難能可貴的事。在牛頭角得寶商場地方內的美食廣場，我找到一間真正以人手裝作的漢堡包店，店舖雖小，但成品真的是出乎意外的人handmade漢堡包，真是水準以上的手工傑作。150g的handmade牛肉芝士堡，製成品比想像中大，拿上手很重秤，配菜也很多，絕非馬虎求其之作。吃下去立刻感受到人手製作真材實料的真正漢堡包，牛肉漢堡扒一咬下去很快便散開，不同在麥X勞吃的漢堡扒，立刻感受到是人手製作的真正漢堡扒。我問店員/主這樣賣能否收回成本，有錢賺嗎？他還說現在勉強還可以，但我有點擔心他們將來是否仍做得到，畢竟創業難，守業更難啊！