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2015-07-30
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細佬身體違和入院小住,探望後跟姨姨及表妹到九龍城晚飯,地點由表妹決定到她常到的金泰美食吃泰國菜,不用動腦筋就有決定真好。週五晚上的九龍城相當熱鬧,就算已是晚飯較後段時間的泰國餐廳仍座無虛席,泰姐指示三人組跟他人拼桌,在通道狹窄的通道間好不容易地擠進座位中,肥大肉厚的我幾乎跟後面客人背貼背嚕。泰姐主動送上碗仔及熱水,有熱水可飲總較安心,加上其中一隻碗仔仍殘留上手的橙色餸汁,這壺夠燙的熱水剛好幫上大忙,只是清潔程度的確是有需要改進。不用動腦筋的泰菜晚餐,先由椰汁雞湯開始,奶白色的泰國湯飄出陣陣讓人食指大動的椰汁香,碗底發現大量香茅、南薑等的香料煮成的湯底同有著濃烈椰香,加上香茅的如檸檬香味,活像是不辣版本的冬蔭功湯,只欠辣油及大蝦而已。湯裡如鮑片的其實是切片雞髀菇,如有我喜歡的秀珍菇會更精彩,煮湯後的雞柳不太粗糙,這道不辣的椰汁雞湯其實真不錯,不過我還是會投冬蔭功湯一票。沒有太留意的看餐牌,自己只說要吃椰菜苗,在幾款椰菜苗製法中,表妹挑了有肉有菜的鹹肉炒椰菜苗,真知我心!這盤泰式炒菜鑊氣尚算過關,椰菜苗也不算太硬,只因吃過比其硬的的椰菜苗,只是幾株菜葉竟有點枯黃,可以除去黃葉才奉客會好看很
細佬身體違和入院小住,探望後跟姨姨及表妹到九龍城晚飯,地點由表妹決定到她常到的金泰美食吃泰國菜,不用動腦筋就有決定真好。
週五晚上的九龍城相當熱鬧,就算已是晚飯較後段時間的泰國餐廳仍座無虛席,泰姐指示三人組跟他人拼桌,在通道狹窄的通道間好不容易地擠進座位中,肥大肉厚的我幾乎跟後面客人背貼背嚕。泰姐主動送上碗仔及熱水,有熱水可飲總較安心,加上其中一隻碗仔仍殘留上手的橙色餸汁,這壺夠燙的熱水剛好幫上大忙,只是清潔程度的確是有需要改進。
椰汁雞湯
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湯裡如鮑片的其實是切片雞髀菇,如有我喜歡的秀珍菇會更精彩,煮湯後的雞柳不太粗糙,這道不辣的椰汁雞湯其實真不錯,不過我還是會投冬蔭功湯一票。
鹹肉炒芥蘭苗
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這盤泰式炒菜鑊氣尚算過關,椰菜苗也不算太硬,只因吃過比其硬的的椰菜苗,只是幾株菜葉竟有點枯黃,可以除去黃葉才奉客會好看很多;多蒜多油的炒菜也具香氣,帶出菜式鹹味的鹹豬肉是以薄片五花肉炸脆,煮菜後也有一點香脆感,即時令我想起另一道泰式脆卜卜炸豬肉的美味。
泰式串燒
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姨姨的膽固醇萬歲燒雞肝據聞燒得夠香,粉糯雞肝很對姨姨口胃;曾經吃過味道有點酸又有點"宿"的泰式稔肉原來是表妹的心頭好,曾經試過已知道這道泰國小吃不是自己的茶。
燒雞腎燒得有點乾,口感也爽爽的也真不錯;QQ魚餅有檸檬葉香草味,比以前吃過的偏辣泰式魚餅親民很多;自細鍾意食的燒雞翼香噴噴的有點燒烤焦香,燒得香脆外皮比內裡雞肉吸引,好吃。
燒蒜蓉包
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青檸梳打
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店子不大客人卻多,人聲鼎沸的泰菜館坐久了耳朵開始有點痛,還是早點離座較佳。
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