一心素食 (已結業)

繼上次到旺角試了一頓素食晚餐後，今晚友人又約我到另一家素食餐館晚飯。原來市面上主打創新素食的店鋪越開越多，真是不說不知呢！這某程度上也是回應社會對健康的訴求吧！這家「一心素食」，位處觀塘區的工業區內，在大馬路下車後約走五至十分鐘便到，交通便捷。室內的空間大得很，由卡位到容納十多人的圓桌都有，即使一大伙人來個素食全餐也沒有難度。入口處的櫥窗放置了各種素食食材和調味品，可供食客用餐後選購。原來餐廳也與其他機構舉辦不同的活動，非常活躍積極。這裡的餐牌格局與西餐無異，頭盤、餐湯、前菜、主菜、甜品、飲品，根本就是一個full course。當然也可以單點。看過網上的食評，早已鎖定了一兩道心儀的菜式。與朋友叫了兩個set(@$89)，不久之後頭盤、餐湯和前菜首先奉上。作為開胃菜，這兩個菜式都很稱職，尤其是後者，甜甜的麻醬香味令人食指大動。這個主菜是這裡很多寫食評的人都有點的，我又怎可以錯過？這道主菜名叫「日式南瓜汁炒意大利飯」($54單點/$89套餐)，「日式」與「意大利」兩字有點矛盾（菜名改了嗎？），不過好吃便成，不必深究太多。意大利飯有生米略硬的效果，口感粉粉的，每顆飯粒有香滑甜美的南瓜醬汁包