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2020-12-04
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今次介紹係長居Trip advisor香港區酒店排名第一位既奕居，奕居最出名就係佢個無敵維港窗景，日頭可以望住個景嘆下午茶，夜晚可以望住個夜景食法國餐fine dining。-🍰Teakha x Cafe Gray Deluxe Afternoon Tea Set💰$480/2人份 （👅: 9.5/10）茶莊英式下午茶，Upper house 同茶家合作，Sweets 有四款，Savouries 有四款，仲有一個 scone。1️⃣Fig, red oolong gelee 鹹點黎講，個人最鍾意羊奶芝士米餅，好重芝士味，Goat cheese 個味道喺口腔久久揮之不去，但未必啱嗰個人食，視乎食唔食得羶味，味道幾有 surprise。2️⃣Apple blossom verbena cured salmon煙三文魚同紅棗包都正常發揮，但兩樣嘢擺埋一齊冇好特別嘅火花，味道唔算好鹹。3️⃣Curried cauliflower無咩特別，冇好重咖喱味，成個 set 最冇印象既一道。4️⃣Nduja-tomato tartlet味道酸酸，作為開胃可以，撻皮正常。5️⃣Chestnut choux😍雲呢拿味嘅泡芙，泡
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🍰Teakha x Cafe Gray Deluxe Afternoon Tea Set💰$480/2人份 （👅: 9.5/10）
茶莊英式下午茶，Upper house 同茶家合作，
Sweets 有四款，Savouries 有四款，仲有一個 scone。
Afternoon tea set
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1️⃣Fig, red oolong gelee
鹹點黎講，個人最鍾意羊奶芝士米餅，好重芝士味，Goat cheese 個味道喺口腔久久揮之不去，但未必啱嗰個人食，視乎食唔食得羶味，味道幾有 surprise。
2️⃣Apple blossom verbena cured salmon
煙三文魚同紅棗包都正常發揮，但兩樣嘢擺埋一齊冇好特別嘅火花，味道唔算好鹹。
3️⃣Curried cauliflower
無咩特別，冇好重咖喱味，成個 set 最冇印象既一道。
4️⃣Nduja-tomato tartlet
味道酸酸，作為開胃可以，撻皮正常。
5️⃣Chestnut choux😍
雲呢拿味嘅泡芙，泡芙外皮一咬就溶化，同出邊食到嘅泡芙完全唔同，口感滿足。
6️⃣Chamomile and buttermilk verrine😍
小小檸檬味嘅乳酪，除左水果果肉之外，咬一個類似提子嘅果肉，但輕輕一咬肉汁就爆開，雖然得一粒但為乳酪加左唔小分。
7️⃣Milk chocolate chantilly
個人唔太鍾意呢個甜點，入邊嘅朱古力餡實在太甜，搶過晒其他所有嘢嘅味道。
8️⃣Matcha basque burnt cheesecake😍
個人覺得其中一樣好食嘅甜點，抹茶味同芝士味都足夠，外皮會有少少焦皮。
9️⃣Ginger scone😍
正常發揮，雞蛋味牛油味覺得唔夠，雖然話係蜜餞糖薑，但薑味都唔係幾食到，不過搭配佢自家製嘅醬非常好食，尤其係佢個 raspberry jam，Clotted cream 正常。
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🌟 以五星級酒店來講價錢公道，300 内。食物黎講唔錯，因為有芝士蛋糕同 scone，一定食得飽。
最出色係佢窗外嘅無敵維港景色，以食到 tea 既地步黎講算係香港數一數二，而且好在啲 seat 非常適合影相，數落去可能係 ritz-cartlon cafe100 但近窗位冇咁好影相。
❗Café Gray Deluxe將於12月31日結業，因為呢間餐廳嘅大廚要走，遲啲再開就會係風格可能完全唔同嘅另一間餐廳。
所以六日已經 full booking，想試就要 book 平日，但唔guarantee 到有window seat，服務員話book先會有priority。
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👅味道: 8.5/10
🍴環境: 9.5/10
💰消費: $480/2ppl for set (服務費: 10%)
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