雲南小鍋米線

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、石蔭呢間雲南小鍋米線我諗好多人未食過都聽過。香港米線關注組極力推薦既一間雲南米線，個位置勁偏僻，唔近地鐵站，要食既話真係要專程去，但係依舊無阻一班米線迷去朝聖既決心😂平日晏就都要排隊食。今次去食既時候已經專登避開12點幾1點幾既食飯時間，兩點幾去到都要六七個人排係我前面。呢度最出名既係佢既雞絲、腩肉、炸醬、螺旋藻，今次都專登嗌左幾款黎試👍同埋聽講呢度每一碗米線都係獨立煮既，所以每碗唔同餸既食落都有啲唔同。1️⃣皇牌米線（中小辣）（$56）皇牌米線有齊腩肉、雞絲同埋螺旋藻🤤三款都係好多人推薦既配料。腩肉肥瘦均勻，唔會太肥，食落辣得黎有少少甜甜地，醃得夠入味。雞絲同螺旋藻我覺得係必點既！雞絲係真係雪花雞絲😳人手撕得好幼細，成座雪山咁，就咁食落係冇乜味但係超既索湯😍螺旋藻都係好索湯，同埋出面米線店比較少見螺旋藻，份量比得好多，每食一啖都好似飲緊滿滿既湯汁咁。  呢度既湯底係得酸辣湯，冇麻辣，味道真係超級濃郁，濃郁得黎唔會好油，勁惹味🔥米線幾彈牙。  2⃣️腩肉+冬菇小鍋米線（小辣）（$48）呢碗都嗌左腩肉，腩肉真係好食既😋另外仲嗌左冬菇，冬菇好厚肉，食落會爆汁😍