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2022-12-31
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木門深鎖，看不到餐廳內的環境和情況，充滿神秘感呢！按下門鐘後，職員開門迎接我們，有點像吃私房菜的感覺。餐廳地方一目了然，位置不多，所以記得要預先訂位啊～這裏光線昏暗，吧枱上顏色燈光的魚缸成了焦點。關上門後有點與世隔絕的感覺呢！我們點了兩杯Redhorse，然後靜待廚師發辦。♡入門廚師發辦套餐$588位•沙律首先上菜的是沙律，煙三文魚配上有開胃黑醋汁的沙律菜，沙律菜新鮮爽脆，有車厘茄、菠蘿和龍珠果，龍珠果清甜多汁，職員細心提醒葉是不能吃的。•鐵板海鮮兩品是我喜歡吃的海鮮呢～有扇貝和鮑魚。黑松露扇貝的黑松露味道十分濃郁，還添加了牛油，令到香味更加有層次。孔雀鮑魚口感彈牙，表面配有蒜蓉，味道香濃惹味。旁邊配上食用花和海鹽泡沫，可以隨個人喜好沾來吃，賣相精緻。•鐵板肉半類一品我們各點了豬和雞一份，可以多試到一個肉食。豬是用上宮崎的豬，配上酸甜的菠蘿汁。而我就比較喜歡雞肉，雞肉皮脆肉嫩，咬下仍然充滿肉汁，配上少有的欖菜汁。旁邊有用櫻桃蘿蔔雕成的蘑菇，很可愛～吃下口感爽脆。而兩個肉食碟旁都有香濃的蒜香牛油汁作點綴，建議大家沾來吃，味道十分濃郁和特別呢！•炒飯 用上彈牙的大蝦，配上雞蛋、香蔥、蘿蔔
木門深鎖，看不到餐廳內的環境和情況，
充滿神秘感呢！
按下門鐘後，職員開門迎接我們，有點像吃私房菜的感覺。
餐廳地方一目了然，位置不多，
所以記得要預先訂位啊～
這裏光線昏暗，吧枱上顏色燈光的魚缸成了焦點。
關上門後有點與世隔絕的感覺呢！
我們點了兩杯Redhorse，然後靜待廚師發辦。
♡入門廚師發辦套餐$588位
沙律
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•沙律
首先上菜的是沙律，
煙三文魚配上有開胃黑醋汁的沙律菜，
沙律菜新鮮爽脆，有車厘茄、菠蘿和龍珠果，
龍珠果清甜多汁，職員細心提醒葉是不能吃的。
鐵板海鮮兩品
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鐵板海鮮兩品
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•鐵板海鮮兩品
是我喜歡吃的海鮮呢～
有扇貝和鮑魚。
黑松露扇貝的黑松露味道十分濃郁，
還添加了牛油，令到香味更加有層次。
孔雀鮑魚口感彈牙，表面配有蒜蓉，
味道香濃惹味。
旁邊配上食用花和海鹽泡沫，
可以隨個人喜好沾來吃，賣相精緻。
•鐵板肉半類一品
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我們各點了豬和雞一份，可以多試到一個肉食。
豬是用上宮崎的豬，配上酸甜的菠蘿汁。
而我就比較喜歡雞肉，
雞肉皮脆肉嫩，咬下仍然充滿肉汁，
配上少有的欖菜汁。
旁邊有用櫻桃蘿蔔雕成的蘑菇，很可愛～
吃下口感爽脆。
而兩個肉食碟旁都有香濃的蒜香牛油汁作點綴，建議大家沾來吃，味道十分濃郁和特別呢！
大蝦炒飯
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大蝦炒飯
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•炒飯
用上彈牙的大蝦，
配上雞蛋、香蔥、蘿蔔粒炒香，蛋香味撲鼻。
飯粒粒粒分明，加上切成粒狀的配料，更有口感。
•甜品🍧
馬卡龍上有金光閃閃的金箔，
下面是清新冰凍的豆腐雪糕配上口感特別的紅豆爆爆珠。
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