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2022-12-17
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聖誕將至, 同朋友放工去中環shopping買聖誕禮物, 順道搵咗間餐廳食埋dinner。記得好耐之前食過IFC呢間4口福建菜, 對比某集團式嘅福建菜還好食得多, 今晚就帶友人去試試。餐廳內為開放式廚房, 加上Café般裝修設計、配襯柔和燈光, 有別於一般中菜廳。太耐冇幫襯, 原來都已經換上了新menu, 款式比之前多, 而且仲推出了冬季限定, 主打海蠣菜品同埋羊肉湯, 正好率先品嚐!【臘味雞肉捲】HK$48冷盤小食, 雞肉捲有如燻蹄般嫩滑口感, 卷住了臘腸, 而臘腸口感亦不是坊間傳統有口感硬果種, 反而呢款臘腸口感近乎雞肉捲般口感林度, 甜甜地, 口感好match。配上鹹甜醬汁, 不錯。【鐵板海蠣豆腐】HK$118鐵板不是熱得滋滋聲上檯, 只是起了稍為保溫作用; 豆腐超滑, 入口即化, 海蠣細細粒, 平均撈咗個鹹鹹地嘅茨汁, 整體入口食到海蠣嘅鮮香。【蘿蔔紅棗枸杞羊肉湯】HK$218羊肉湯味道清甜, 飲落好舒服。羊肉好林, 沒有濃烈嘅羊羶味, 易入口; 蘿蔔爽脆清甜, 食完個胃暖笠笠。【金針菇拌頭水紫菜】HK$38紫菜口感好爽, 不過似乎冇刻意調味, 只食到濃郁紫菜香, 算是簡單清新
餐廳內為開放式廚房, 加上Café般裝修設計、配襯柔和燈光, 有別於一般中菜廳。
太耐冇幫襯, 原來都已經換上了新menu, 款式比之前多, 而且仲推出了冬季限定, 主打海蠣菜品同埋羊肉湯, 正好率先品嚐!
【臘味雞肉捲】HK$48
冷盤小食, 雞肉捲有如燻蹄般嫩滑口感, 卷住了臘腸, 而臘腸口感亦不是坊間傳統有口感硬果種, 反而呢款臘腸口感近乎雞肉捲般口感林度, 甜甜地, 口感好match。配上鹹甜醬汁, 不錯。
臘味雞肉捲
$48
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【鐵板海蠣豆腐】HK$118
鐵板不是熱得滋滋聲上檯, 只是起了稍為保溫作用; 豆腐超滑, 入口即化, 海蠣細細粒, 平均撈咗個鹹鹹地嘅茨汁, 整體入口食到海蠣嘅鮮香。
鐵板海蠣豆腐
$118
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【蘿蔔紅棗枸杞羊肉湯】HK$218
羊肉湯味道清甜, 飲落好舒服。羊肉好林, 沒有濃烈嘅羊羶味, 易入口; 蘿蔔爽脆清甜, 食完個胃暖笠笠。
蘿蔔紅棗枸杞羊肉湯
$218
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【金針菇拌頭水紫菜】HK$38
紫菜口感好爽, 不過似乎冇刻意調味, 只食到濃郁紫菜香, 算是簡單清新小食。
金針菇拌頭水紫菜
$38
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【廈門沙茶麵】HK$138
超推介呢款麵食, 麵質略為彈牙; 湯底唔多, 不過沙茶味清香濃郁, 滲出少少辣, 惹味開胃。配上爽口蝦、魷魚圈、嫩滑豬肉腩片同埋索湯嘅腐皮, 正!
廈門沙茶麵
$138
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【野生紅菇海鮮麵】HK$138
湯底絲滑, 索咗個湯底令麵質偏林滑, 因為加入咗紅菇, 所以麵條望起黎似粉紅色。海鮮亦很豐富, 有爽口鮮甜嘅蝦、蟶子仔、蜆等等….
野生紅菇海鮮麵
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【綠豆餅】HK$38
餅皮鬆軟, 反而饀料味道有如香蕉酥, 甜甜地。
綠豆餅
$38
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【番薯芝士丸】HK$48
炸得焦香鬆脆, 炸皮內側有薄薄嘅番薯蓉, 配上鹹香芝士饀料, 整體甜甜地, 芝士味濃突出。
番薯芝士丸
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