影片
更多
2020-01-04
517 瀏覽
正所謂冬大過年，冬至和家人吃完飯「做冬」翌日當然也是要和幾位友人來個冬至飯 傳統節日還是吃中菜好了，選了這間灣仔的中式酒樓 外表比較普通， 就是和一般的酒樓無異一張張的大圓枱，不少食客都是中年人士中式酒樓內少不了的海鮮魚缸 菜單的感覺也是很傳統平實， 不帶一點花巧即燒乳豬 1/4 $198即點即燒，又不需提早預訂，很方便皮厚得來很脆，配上微甜的餅皮一脆一軟的口感，爽歪歪底下的豬肉也不錯，沒有過鹹，肉質很嫩魚香茄子煲 $98本人至愛的菜式之一，必點熱辣辣，味道濃郁，配飯一流茄子沒有過腍，帶點口感乾撈龍蝦粉絲煲 $298被海鮮缸的龍蝦吸引，點了個粉絲煲粉絲充滿龍蝦的鮮味，相當鮮甜龍蝦肉相當彈牙，份量不少雖然已是有點飽感，但都欲罷不能干煸四季豆 $98作為四季豆的鐵粉是沒理由不點這個四季豆炒得乾身爽脆，清甜肉碎帶一點惹味，又是配飯佳品綠豆沙舊的中式酒家有一點好，就是結帳不時有免費糖水送綠豆沙起沙，入口順滑，有一種特別的清香一問之下原來是加了芸香(又稱臭草)，很有心思總括而言，沒想過如此平實的中式酒家菜式味道這麼出色，小菜均是很有鑊氣真是禾稈冚珍珠，廚房的師傅感覺都是世外高人雖然食客均是中年人
翌日當然也是要和幾位友人來個冬至飯
傳統節日還是吃中菜好了，選了這間灣仔的中式酒樓
外表比較普通， 就是和一般的酒樓無異
一張張的大圓枱，不少食客都是中年人士
中式酒樓內少不了的海鮮魚缸
菜單的感覺也是很傳統平實， 不帶一點花巧
即燒乳豬 1/4 $198
即點即燒，又不需提早預訂，很方便
皮厚得來很脆，配上微甜的餅皮
一脆一軟的口感，爽歪歪
底下的豬肉也不錯，沒有過鹹，肉質很嫩
魚香茄子煲 $98
本人至愛的菜式之一，必點
熱辣辣，味道濃郁，配飯一流
茄子沒有過腍，帶點口感
乾撈龍蝦粉絲煲 $298
被海鮮缸的龍蝦吸引，點了個粉絲煲
粉絲充滿龍蝦的鮮味，相當鮮甜
龍蝦肉相當彈牙，份量不少
雖然已是有點飽感，但都欲罷不能
干煸四季豆 $98
作為四季豆的鐵粉是沒理由不點這個
四季豆炒得乾身爽脆，清甜
肉碎帶一點惹味，又是配飯佳品
綠豆沙
舊的中式酒家有一點好，就是結帳不時有免費糖水送
綠豆沙起沙，入口順滑，有一種特別的清香
一問之下原來是加了芸香(又稱臭草)，很有心思
總括而言，沒想過如此平實的中式酒家
菜式味道這麼出色，小菜均是很有鑊氣
真是禾稈冚珍珠，廚房的師傅感覺都是世外高人
雖然食客均是中年人士，全場只有我地幾名後生仔，略有違和感
但無阻我本人的喜愛，下次想食燒豬，大概就會想起這裡
張貼
