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2018-09-24
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又到九月的季節,當然出現我最期待的大閘蟹。一想起滿滿的蟹膏,就已經心郁郁,超想去食。原來已經好多食肆已經有大閘蟹,今次就來到位於太子的四季文昌,一嚐多膏又夠蟹香的大閘蟹。看到門口已經好多的大閘蟹海報,果然未入去,先流口水...整層都是餐廳,地方超大超廣闊,而且佈置也很精美。仲好多打咭位,所以一邊等位,都唔怕會悶。透過櫥窗,也看到好多的日本大閘蟹....一陣就可以食它們...超期待...餐具看下去也很有特色,而且也很整潔,侍應的反應都好快和有禮貌。先來一個原味椰子文昌雞鍋.已經斬好晒,配上香濃的椰子,就將它放下鍋當中。看到鍋上有一個沙漏作為計時,帶來一份樂趣之餘,也有一份期待感。一打開鍋子,椰子淡香四處溢出,嫩滑適中的雞,食下去不會覺得鞋,還有淡淡椰子香。湯底也幾清香,而且不算油膩,也幾喜歡這個椰香湯底。打邊爐,怎能缺少餃子呢？所以選了自家韭菜餃(前)及蟹粉鮮蝦水餃(後)很喜歡那個鮮蝦水餃,帶著滿滿的蟹粉,帶著蝦肉,材料也很豐富。自家韭菜餃裡的韭菜份量超多,我自己就好喜歡這種材料飽滿的韭菜。成班女仔打邊爐,也不會缺少蔬菜,所以也選了這個 ─ 日本野菜籃.超豐富的野菜籃.看到已經食欲大開,
一想起滿滿的蟹膏,就已經心郁郁,超想去食。
原來已經好多食肆已經有大閘蟹,
今次就來到位於太子的四季文昌,
一嚐多膏又夠蟹香的大閘蟹。
看到門口已經好多的大閘蟹海報,果然未入去,先流口水...
整層都是餐廳,地方超大超廣闊,而且佈置也很精美。
仲好多打咭位,所以一邊等位,都唔怕會悶。
透過櫥窗,也看到好多的日本大閘蟹....
一陣就可以食它們...超期待...
餐具看下去也很有特色,
而且也很整潔,侍應的反應都好快和有禮貌。
先來一個原味椰子文昌雞鍋.
已經斬好晒,配上香濃的椰子,就將它放下鍋當中。
看到鍋上有一個沙漏作為計時,帶來一份樂趣之餘,也有一份期待感。
一打開鍋子,椰子淡香四處溢出,嫩滑適中的雞,食下去不會覺得鞋,還有淡淡椰子香。
湯底也幾清香,而且不算油膩,也幾喜歡這個椰香湯底。
打邊爐,怎能缺少餃子呢？
所以選了自家韭菜餃(前)及蟹粉鮮蝦水餃(後)
很喜歡那個鮮蝦水餃,帶著滿滿的蟹粉,帶著蝦肉,材料也很豐富。
自家韭菜餃裡的韭菜份量超多,我自己就好喜歡這種材料飽滿的韭菜。
成班女仔打邊爐,也不會缺少蔬菜,所以也選了這個 ─ 日本野菜籃.
超豐富的野菜籃.看到已經食欲大開,
有著各種的菇類和菜,加上新鮮,沒有爛葉或泛黃的菜葉。
日本大閘蟹 - 菊花
我最期待的大閘蟹 終於上來啦,它有著幾種煮法,分別是菊花,薰衣草,龍井及紫蘇葉.
我就喜歡菊花這種淡香的味道。
小巧帶著多蟹膏,蟹肉鮮甜,絕對不比中國產大閘蟹遜色.
要不是怕膽固醇過高,真想食多幾隻。
四季牛肉拼盤 - 牛頸脊,A4和牛肉眼,黑安格斯牛小排,牛舌粒,牛舌長切,牛柳粒
這個牛肉拼盤我也超喜歡,牛質鮮嫩爽滑,而且味道十足,
爽口彈牙,每個部位也有一些,可以嚐遍很多不同的牛肉,
值得推介。
海膽蟹粉煲仔飯
這個煲仔飯的顏色已經好吸引,滿佈金黃的海膽蟹粉,
份量都頗多,只是攪拌後,入口更是啖啖海膽蟹粉,
飯粒偏軟身,口感也算適中,味道並不濃,但卻帶著一種鮮味的感覺。
菠蘿沙冰
最後點了這杯飲料,食火鍋,當然要一杯透心涼的飲料,
外型已經足夠呃Like,而內裡的沙冰,帶著微酸的感覺,
既可以消滯,也能開胃醒神,外表和內在並重的沙冰。
果然成班人一邊打邊爐,一邊食大閘蟹是一件賞心樂事,
這裡的環境和食物質素也相當不俗,有機會的話,
決定會下次再光臨。
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