上海姥姥

營業中

休息中

Item: 上海姥姥
Rating: 3
Author: jimmy choo

SHANGHAI LAO LAO

177 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

7846

銅鑼灣

$51-100

滬菜 (上海) 拉麵無肉餐單中菜館

jimmy choo

等級3

又係秋風起入冬季節，週間嘅上海中菜館都不泛引入蟹膏蟹粉各系列等菜譜，哩間上海姥姥都唔例外。蟹粉小籠包必吃之選，小籠湯包熱呼呼粉皮溥，但蟹粉味唔算好鮮香，見色唔嚐鮮。再來一客傳統沙窩雲吞雞湯，湯底也香甜，但雲吞太大隻唔夠精緻，覺得有點格格不入。主菜是薑蔥油切雞，奶油炒津白，再加個蔥油餅。薑蔥雞算入味，但雞骨有紅有血水，絶對影响食感！津白一般比較多渣，而蔥油餅算是很高分，上枱焗起夠熱，蔥花同餅皮做到平衡一點。家鄉蔥油餅一客兩件

又係秋風起入冬季節，週間嘅上海中菜館都不泛引入蟹膏蟹粉各系列等菜譜，哩間上海姥姥都唔例外。

蟹粉小籠包必吃之選，小籠湯包熱呼呼粉皮溥，但蟹粉味唔算好鮮香，見色唔嚐鮮。再來一客傳統沙窩雲吞雞湯，湯底也香甜，但雲吞太大隻唔夠精緻，覺得有點格格不入。

主菜是薑蔥油切雞，奶油炒津白，再加個蔥油餅。薑蔥雞算入味，但雞骨有紅有血水，絶對影响食感！津白一般比較多渣，而蔥油餅算是很高分，上枱焗起夠熱，蔥花同餅皮做到平衡一點。