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2021-09-17
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夏天熱辣辣，奈何打邊爐條癮始終好勁，一於趁放假約埋屋企人去大埔食下雞煲。去到大埔，發覺有一段長時間冇嚟過大埔/太和一帶，今日食呢間八妹雞煲喺大埔舊墟直街，屬於大埔區內出名比較多嘢食嘅區域。秘制八妹雞煲一隻($230)半隻雞$155，一隻雞就$230。我哋叫咗一隻雞，份量夠晒多，一開頭都驚自己眼闊肚窄，但係越食越吸引，最終都成功jep晒落肚。雞煲喺廚房入面已經煮好咗，店員一拎出嚟就食得。雞煲醬汁極度惹味，我哋揀咗中辣，由於我哋都幾食得辣，所以覺得啱啱好。雞肉本身嘅肉質夠晒嫩滑，唔會太老，搭配埋惹味醬汁，完全係冇得輸。雜餃($55)食埋雞煲就可以自己加湯直落打邊爐，首先叫咗一份雜餃，入面有韭菜餃、鮮蝦雲吞、魚皮餃，呢個價位有8粒餃算係咁。唐生菜($30)食雞煲一定係配唐生菜，一片片生菜索晒秘製嘅雞煲醬汁，即刻昇華咗唔少！竹笙($62)菇拼($42)薯粉($18)冬瓜茶($32)冬瓜茶大大杯上枱，飲落差唔多有出面台式飲品店咁大杯！
秘制八妹雞煲一隻($230)半隻雞$155，一隻雞就$230。我哋叫咗一隻雞，份量夠晒多，一開頭都驚自己眼闊肚窄，但係越食越吸引，最終都成功jep晒落肚。雞煲喺廚房入面已經煮好咗，店員一拎出嚟就食得。雞煲醬汁極度惹味，我哋揀咗中辣，由於我哋都幾食得辣，所以覺得啱啱好。雞肉本身嘅肉質夠晒嫩滑，唔會太老，搭配埋惹味醬汁，完全係冇得輸。
雜餃($55)食埋雞煲就可以自己加湯直落打邊爐，首先叫咗一份雜餃，入面有韭菜餃、鮮蝦雲吞、魚皮餃，呢個價位有8粒餃算係咁。
唐生菜($30)食雞煲一定係配唐生菜，一片片生菜索晒秘製嘅雞煲醬汁，即刻昇華咗唔少！
竹笙($62)
菇拼($42)
薯粉($18)
冬瓜茶($32)冬瓜茶大大杯上枱，飲落差唔多有出面台式飲品店咁大杯！
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