稻菊日本餐廳 (已結業)

稻菊一向是城中其中一家我很喜歡的高級日本料理。這個週末就來到中環四季酒店的稻菊，在優雅的環境下對著開陽維港精緻，休閒嘆客日式下午茶。稻菊這下午茶的陣容相當豐富，包括6款鹹點與7款甜點，大家由鹹點開始吃起，吃完侍應才再送上甜點。收費方面，2位用$868連香檳，以及茶或咖啡；如果不想飲酒的話，2位用$498，包茶或咖啡。我們就先來一杯冰涼清新香檳迎接週末好心情～日式鹹點以三層架上。最頂層有2款壽司卷物。「海鮮太卷」餡料有鰻魚、蟹柳和蝦等，味道配搭吸引。而甜腐皮包著的「稻荷壽司」味道香甜，飯粒軟硬適中，簡單美味。中間層是「燒花魚」和預先分好2份的「茄子稻庭烏冬伴番茄茸」。軟滑的稻庭烏冬配搭微酸的茄子和番茄茸，清新～三層架的最底層分別有「蓮藕餅」和「海膽蕃薯豆腐」。蓮藕餅是由蓮藕粉做成，然後淋上金菇、秋葵和鰹魚湯獻汁，味道淡香。而我的最愛就是海膽蕃薯豆腐。海膽極鮮甜，配上軟糯的蕃薯豆腐，真是叫人回味的美味～輪到甜品出場，這次以拼盤形式上枱，每件都相當精緻，大家的手機和相機都立即忙著為這些小甜點拍照呢 先吃「日本雜果白酒啫喱」，小杯內有juicy日本蜜瓜與哈蜜瓜件，清香爽甜。「雪糕三文治」，威化