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2019-03-12 398 瀏覽
每次經過旺角都會見到立鮨有很多人在排隊!開業的時候我已經有見到他們店的報道,可惜一直未有機會試到,今日終於同到朋友黎食!店舖雖小,大概能站12-15人左右,但是每個位置都能見到師傅用心處理食材!感覺像食Omakase(厨師發版)一樣。入到去店員會比餐牌及一張點餐紙給我們,想食咩就自己畫!好方便,揀好左就遞比師傅就可以了。燒蝦頭(配鮮蝦味增湯):蝦頭很大隻,蝦膏的甘香而且燒過後味道更濃烈了。味增湯不會太咸!加上海帶和葱令蝦湯更為鮮味。好快我地的壽司就到la!係相片都可以看得出材料非常新鮮,海蝦大大隻爽口彈牙。北寄貝:味道鮮甜爽彈而且壽司飯不會太大舊!原隻活赤貝壽司:赤貝爽滑鮮甜,餐廳加入了少少柚子皮!更能吊出赤貝的鮮味。大滿足海膽特盛:店內其中的招牌海膽堆積到滿瀉!海膽鮮甜滑溜,飯粒經過調味道,食玩後令人滿足。我地仲加左單叫第二回合!只要同師傅講加單就可以再畫食物。第二round我地叫左:鰻魚壽司,芥辣八爪魚手卷,三文魚手卷和烏賊壽司等等,烏賊壽司煙韌爽口,烏賊帶有有少少黏性,但味道清甜。最後當然唔少得甜品,餐廳的甜品真係手快有手慢無!好似我的椰子雪芭已經係最後一個la~香橙雪芭有濃香的
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每次經過旺角都會見到立鮨有很多人在排隊!開業的時候我已經有見到他們店的報道,可惜一直未有機會試到,今日終於同到朋友黎食!店舖雖小,大概能站12-15人左右,但是每個位置都能見到師傅用心處理食材!感覺像食Omakase(厨師發版)一樣。
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入到去店員會比餐牌及一張點餐紙給我們,想食咩就自己畫!好方便,揀好左就遞比師傅就可以了。
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燒蝦頭(配鮮蝦味增湯):蝦頭很大隻,蝦膏的甘香而且燒過後味道更濃烈了。味增湯不會太咸!加上海帶和葱令蝦湯更為鮮味。
燒蝦頭(配鮮蝦味增湯)
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好快我地的壽司就到la!係相片都可以看得出材料非常新鮮,海蝦大大隻爽口彈牙。
北寄貝:味道鮮甜爽彈
而且壽司飯不會太大舊!
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原隻活赤貝壽司:赤貝爽滑鮮甜,餐廳加入了少少柚子皮!更能吊出赤貝的鮮味。
原隻活赤貝壽司
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大滿足海膽特盛:店內其中的招牌海膽堆積到滿瀉!海膽鮮甜滑溜,飯粒經過調味道,食玩後令人滿足。
大滿足海膽特盛
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我地仲加左單叫第二回合!只要同師傅講加單就可以再畫食物。

第二round我地叫左:鰻魚壽司,芥辣八爪魚手卷,三文魚手卷和烏賊壽司等等,
烏賊壽司煙韌爽口,烏賊帶有有少少黏性,但味道清甜。
芥辣八爪魚手卷
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鰻魚壽司
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三文魚手卷
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最後當然唔少得甜品,餐廳的甜品真係手快有手慢無!好似我的椰子雪芭已經係最後一個la~
香橙雪芭有濃香的橙味,感覺充滿維他命C。椰子雪芭感覺像雪糕多一點,如果裏面有埋椰子肉相信會更完美。
香橙雪芭
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椰子雪芭
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烏賊壽司
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$300 (晚餐)
推介美食
燒蝦頭(配鮮蝦味增湯)
原隻活赤貝壽司
大滿足海膽特盛
芥辣八爪魚手卷
鰻魚壽司
三文魚手卷
香橙雪芭
椰子雪芭
烏賊壽司
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