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2022-06-14
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平時好少機會去九龍城，但𓃟食完沙嗲牛肉麵唔夠喉，夜晚拉左我去方榮記打邊爐。順便同大家分享下第一次去嘅感受。方榮記原來已經有六十幾年歷史，最出名嘅莫過於佢嘅沙嗲湯底。湯底濃厚稠身，沙嗲連同花生嘅味道非常突出，仲有一粒粒花生碎！相信食開濃味嘅朋友會好鐘意。（我會一開始留起一碗湯，等之後加水時調和用。）另外網上見好多人推薦帶骨炸魚皮，好可惜當日賣哂未能一試。最後我同𓃟叫左墨魚丸($38)、魚皮餃($38)、韭菜餃($38)、響鈴($38)、豬頸肉($58)、伊麵($15)、細時菜($25)。雖然唔係大魚大肉，但食得好滿足，亦有啲油膩感。埋單計埋湯底($60)同醬介($16)，總共$359連加一。個人認為響鈴吸湯入味一定要叫，但令我意想不到嘅係原來韭菜餃都幾夾沙嗲湯。食到最後落埋個伊麵岩岩好，至於點解唔叫大光麵？因為隻𓃟想食囉。不過伊麵都唔差嘅，我當沾麵咁食咋。P.S. 食完過幾日我又嚟買左兩個淨沙嗲湯底返去俾屋企人試下($250/1 好似係)，老人家都幾鐘意但覺得鹹左少少。建議如果想自己調味可以買佢哋一樽樽嘅沙嗲醬。
方榮記原來已經有六十幾年歷史，最出名嘅莫過於佢嘅沙嗲湯底。湯底濃厚稠身，沙嗲連同花生嘅味道非常突出，仲有一粒粒花生碎！相信食開濃味嘅朋友會好鐘意。（我會一開始留起一碗湯，等之後加水時調和用。）
另外網上見好多人推薦帶骨炸魚皮，好可惜當日賣哂未能一試。最後我同𓃟叫左墨魚丸($38)、魚皮餃($38)、韭菜餃($38)、響鈴($38)、豬頸肉($58)、伊麵($15)、細時菜($25)。雖然唔係大魚大肉，但食得好滿足，亦有啲油膩感。埋單計埋湯底($60)同醬介($16)，總共$359連加一。
個人認為響鈴吸湯入味一定要叫，但令我意想不到嘅係原來韭菜餃都幾夾沙嗲湯。食到最後落埋個伊麵岩岩好，至於點解唔叫大光麵？因為隻𓃟想食囉。不過伊麵都唔差嘅，我當沾麵咁食咋。
P.S. 食完過幾日我又嚟買左兩個淨沙嗲湯底返去俾屋企人試下($250/1 好似係)，老人家都幾鐘意但覺得鹹左少少。建議如果想自己調味可以買佢哋一樽樽嘅沙嗲醬。
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