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2024-05-07
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上年年尾喺大埔墟街市熟食中心試過加工海鮮，印象唔錯。諗住每個政府街市，收費應該唔會差好多，所以近近地同屋企人試下上水街市熟食中心如何。上水比大埔收費每斤貴$10-15，但味道卻無大埔咁好😅。豉椒炒花甲(加工)$90/斤，呢度兩斤好能兩斤太多太重，所以炒到好濕，不過調味OK。椒鹽鮑魚(加工)$90/斤，呢度一斤呢個整得唔錯，鮑魚好彈牙，椒鹽又唔會過分鹹。酥炸台山蠔(加工)$90/桶，呢度一桶呢個加工費好貴，大埔加工先$80/大桶。😂呢個整得好差，好厚粉!! 食落油膩感好重。胡椒豬肚雞全隻 $338三和出名雞煲，所以特登點左個。雞肉好嫩滑，但雞味淡，而且唔係完整雞，雞屁屁有2隻😂煲內仲有好軟淋嘅豬肚、兩三舊大豬骨；我地當湯咁飲，唔會太鹹。咕嚕肉 $128當時近乎每枱都點一碟，而且算大碟。可能隔離飯香啦，我地覺得自己果碟就特別細碟😅。咕嚕肉少少厚粉，但好彩粒肉唔細粒，可以平衡到個粉感。調味正常。小炒王 $138男朋友話食過咁多小炒王中，呢個最好。配料加入炸到香脆嘅魚仔&蝦乾，仲有少喺小炒王見到嘅炸豆腐粒，至於魷魚，唔肯定有無，起碼我無食到。整體好有鹹香、同鑊氣。豉油王炒麵 $88好有豉油香，
上水比大埔收費每斤貴$10-15，但味道卻無大埔咁好😅。
豉椒炒花甲(加工)$90/斤，呢度兩斤
豉椒炒花甲(加工)
$180
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好能兩斤太多太重，所以炒到好濕，不過調味OK。
椒鹽鮑魚(加工)$90/斤，呢度一斤
椒鹽鮑魚(加工)
$90
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呢個整得唔錯，鮑魚好彈牙，椒鹽又唔會過分鹹。
酥炸台山蠔(加工)$90/桶，呢度一桶
酥炸蠔(加工)
$90
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呢個加工費好貴，大埔加工先$80/大桶。😂
呢個整得好差，好厚粉!! 食落油膩感好重。
胡椒豬肚雞全隻 $338
胡椒豬肚雞全隻
$338
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胡椒豬肚雞全隻
$338
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胡椒豬肚雞全隻
$338
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三和出名雞煲，所以特登點左個。雞肉好嫩滑，但雞味淡，而且唔係完整雞，雞屁屁有2隻😂煲內仲有好軟淋嘅豬肚、兩三舊大豬骨；我地當湯咁飲，唔會太鹹。
咕嚕肉 $128
咕嚕肉
$128
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當時近乎每枱都點一碟，而且算大碟。可能隔離飯香啦，我地覺得自己果碟就特別細碟😅。咕嚕肉少少厚粉，但好彩粒肉唔細粒，可以平衡到個粉感。調味正常。
小炒王 $138
小炒王
$138
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男朋友話食過咁多小炒王中，呢個最好。配料加入炸到香脆嘅魚仔&蝦乾，仲有少喺小炒王見到嘅炸豆腐粒，至於魷魚，唔肯定有無，起碼我無食到。整體好有鹹香、同鑊氣。
豉油王炒麵 $88
豉油王炒麵
$88
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好有豉油香，但欠缺鑊氣。
楊州炒飯 $88
揚州炒飯
$88
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餐牌上只有午餐肉炒飯，但我地唔想食午餐肉，職員表示其他炒飯都有，講就得。不過呢個炒飯唔多掂，無乜味、無鑊氣。
以上合共$1,145，以熟食中心呢個唔算乾淨、又多二手煙嘅環境嚟講，小菜價錢唔平，而且無鑊氣，我覺得性價比麻麻。
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