重慶洪鼎火鍋 (已結業)

首先他的裝修是很好的，有種古風，間隔適當。而且地方也不污糟，一有客人離開便馬上清潔收拾，桌子也清潔得十分乾淨。另外火鍋用的工具也十分齊全，有幾種打撈的用具都十分方便。即使是勝在醬料的碗十分貼心，分開兩邊，方便客人同時選取兩種醬料。［食物］「洪鼎盛肉拼盤」「盛肉拼盤A」因為只有兩個人，所以亦沒有選擇太貴的拼盤。我想這個價錢也十分適中，就有兩款牛肉，一款豬肉和一款羊肉。肉味也相當濃郁，不會像有些店冰得甚麼味道也沒有，亦十分有口感。「小天鹅淳鲜厚麻辣锅底」湯底我們選擇的是小辣。但大概太高估自己了，一開始的時候就已經覺得很辣，所以一直將裏面的辣椒等等配料打撈出來，但還是非常辣。估計是太正宗的麻辣火鍋，大概是我食過最辣最麻的一次。我想大家應該要量力而為，或者選擇鴛鴦鍋，可以在接受不了那種辣度的時候，還可以用雞湯等等來火鍋。「新鮮採購本地手切肥牛」我們點的是半份手切肥牛，相當厚實，而且感覺油香十足。「稻庭烏冬」因為湯底很辣，所以烏冬吸收了湯底的辣味，香味十足。「竹蔗水」祝這水感覺十分足料，感覺跟媽媽在家裏煲的差不多，解辣一流，又可以清熱不上火的感覺。「娃娃菜」「金菇」