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2024-03-26
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已經聽過好幾個朋友介紹FAB，終於有機會嚟試吓，工廈隱世西餐廳果然冇tag錯，一入到餐廳氣氛好好，平日夜晚都算多人但座位分隔得好開好寧靜佢哋有個二人套餐都幾抵，尤其是Appetizer 好吸引，不過a la carte嘅主菜選擇我哋揀啱食，所以最後散叫。臨走時同店員Pang談兩句，原來佢哋四月開始有個酒店來嘅主廚，將會換上全新餐牌，我都非常期待再訪😍是日餐湯南瓜湯 $68法式傳統洋蔥湯 $68南瓜湯好幼滑，飲落每一啖都食到南瓜嘅清甜。洋蔥湯深啡色，湯底好清，味道比出面飲開嘅洋蔥湯少少偏酸，的確冇咁甜但幾清新，洋蔥當然都炒得好淋煙燻鰻魚煙肉蕃茄沙律 $98鰻魚厚肉幾彈牙，幾款沙律菜同蕃茄都好新鮮，再加上煙肉碎鹹鹹地成個沙律好fresh香煎挪威三文魚扒配蘆筍 $198三文魚扒熟度剛好，肉質軟滑鮮甜，配上creamy既芝士醬味道唔錯。餐牌只係寫配蘆筍，但其實仲有薯蓉同烤蔬菜秘製醬烤蜜汁豬仔肋骨配薯條 $288秘製醬汁酸甜好平衡，好食過現成BBQ醬好多，粗薯條外脆內軟份量好多，我掛住點個秘製烤醬都冇用茄汁😁 英式香蕉太妃批 $78食拖肥最怕甜椰椰，但呢個批係將拖肥放入批底，冇淋上多餘拖肥醬，加
佢哋有個二人套餐都幾抵，尤其是Appetizer 好吸引，不過a la carte嘅主菜選擇我哋揀啱食，所以最後散叫。臨走時同店員Pang談兩句，原來佢哋四月開始有個酒店來嘅主廚，將會換上全新餐牌，我都非常期待再訪😍
是日餐湯南瓜湯 $68
法式傳統洋蔥湯 $68
南瓜湯好幼滑，飲落每一啖都食到南瓜嘅清甜。洋蔥湯深啡色，湯底好清，味道比出面飲開嘅洋蔥湯少少偏酸，的確冇咁甜但幾清新，洋蔥當然都炒得好淋
煙燻鰻魚煙肉蕃茄沙律 $98
鰻魚厚肉幾彈牙，幾款沙律菜同蕃茄都好新鮮，再加上煙肉碎鹹鹹地成個沙律好fresh
香煎挪威三文魚扒配蘆筍 $198
三文魚扒熟度剛好，肉質軟滑鮮甜，配上creamy既芝士醬味道唔錯。餐牌只係寫配蘆筍，但其實仲有薯蓉同烤蔬菜
秘製醬烤蜜汁豬仔肋骨配薯條 $288
秘製醬汁酸甜好平衡，好食過現成BBQ醬好多，粗薯條外脆內軟份量好多，我掛住點個秘製烤醬都冇用茄汁😁
英式香蕉太妃批 $78
食拖肥最怕甜椰椰，但呢個批係將拖肥放入批底，冇淋上多餘拖肥醬，加上店家自製屬少甜配方巨好味。上面再放咗香蕉同香而不膩嘅軟滑忌廉，食正餐食到飽飽再食甜品都唔覺膩😍
英式香蕉太妃批
$78
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