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2024-04-01
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今日童仔同童女去食好嘢！去左依間 #炑 食天婦羅+壽喜燒 omakase好特別，平時omakase 通常都係食壽司刺身！即管試試！超過10道菜，唔算好貴，$1188/位有時都要豪一次！😁1️⃣ 開胃菜式三道，水雲，茗何法國鵝肝，話梅茄仔鵝肝好香好正，水雲配少少酸汁，茄仔除左皮，滲入晒酸梅汁。食完依三樣樣勁開胃🤤2️⃣螢光魷魚柚子茶碗蒸有兩隻魷魚🦑，個蛋有魷魚味，超滑，好食3️⃣兵庫縣炸蠔，柚子鹽天婦羅炸蠔，見住師傅即刻炸！本身無咩味道，但落少少鹽調味，將蠔味道升華！4️⃣🉐北海道鯛魚白子白子食親都係配柚子酸汁，第一次食係用天婦羅方式！好特別，真正外脆內軟！5️⃣🉐天婦羅北海道帶子帶子都超好味，你見天婦羅粉好簿，脆皮，𥚃面帶子仲未全熟！一點也不韌6️⃣金時紅薯紫薯甘薯天婦羅師傅話用三薯搓埋，再炸，個賣相已經姐靚，個蕃薯🍠超甜！終於到壽喜燒，依款係關東做法，做法似打邊爐，放晒湯，再灼一灼7️⃣🉐有三款牛各一大塊♨️北海道 A4和牛，雪花和牛，見到都估到一定係最好食！灼左4秒，半熟，仲有點粉紅色，一食，牛汁牛脂出晒黎，勁好食，我嫌一塊唔夠！♨️美國 肉眼 一大塊，油脂分布都好靚！但相比輸左了給A4，質感較韌♨️西班牙 豚肉，
去左依間 #炑 食天婦羅+壽喜燒 omakase
好特別，平時omakase 通常都係食壽司刺身！即管試試！
超過10道菜，唔算好貴，$1188/位
有時都要豪一次！😁
1️⃣ 開胃菜式三道，水雲，茗何法國鵝肝，話梅茄仔
鵝肝好香好正，水雲配少少酸汁，茄仔除左皮，滲入晒酸梅汁。食完依三樣樣勁開胃🤤
2️⃣螢光魷魚柚子茶碗蒸
有兩隻魷魚🦑，個蛋有魷魚味，超滑，好食
3️⃣兵庫縣炸蠔，柚子鹽
天婦羅炸蠔，見住師傅即刻炸！本身無咩味道，但落少少鹽調味，將蠔味道升華！
4️⃣🉐北海道鯛魚白子
白子食親都係配柚子酸汁，第一次食係用天婦羅方式！好特別，真正外脆內軟！
5️⃣🉐天婦羅北海道帶子
帶子都超好味，你見天婦羅粉好簿，脆皮，𥚃面帶子仲未全熟！一點也不韌
6️⃣金時紅薯紫薯甘薯天婦羅
師傅話用三薯搓埋，再炸，個賣相已經姐靚，個蕃薯🍠超甜！
終於到壽喜燒，依款係關東做法，做法似打邊爐，放晒湯，再灼一灼
7️⃣🉐有三款牛各一大塊
♨️北海道 A4和牛，雪花和牛，見到都估到一定係最好食！灼左4秒，半熟，仲有點粉紅色，一食，牛汁牛脂出晒黎，勁好食，我嫌一塊唔夠！
♨️美國 肉眼 一大塊，油脂分布都好靚！但相比輸左了給A4，質感較韌
♨️西班牙 豚肉，師傅話這款他們嚴選，好nutty 味，我第一次食豚肉咁有nut 味，好有驚喜！
8️⃣壽喜燒湯底 牛骨熬製
灼完牛，之後煮埋蔬菜！
有炸豆腐，洋蔥，冬菇，紅蘿蔔，土洋蔥，娃娃菜，葛絲，好正，蔬菜都滲入壽喜燒汁，特別好味係葛絲，有點似粉絲，煙煙韌韌！第二好食就係娃娃菜！
9️⃣大蜆肉清湯
最後上左碗蜆肉湯，好大隻蜆！
🔟檸檬木糠奶凍
甜品有木糠奶凍，依個味道好少食！食完都不會太膩，清一清口腔！
誠意推介大家，可以一試天婦羅+壽喜燒Omakase！環境都好舒服，全程睇住師傅炮製十道菜！
壽喜燒
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