潮味苑

營業中

休息中

Item: 潮味苑
Rating: 3
Author: fai0826

240 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

8322

深水埗

$101-200

潮州菜中菜館

181

fai0826

等級4

1.1K

同樣是晚上來, 客座7成, 呢次叫咗紫菜四丸河, 所有丸只有一粒, 片則有二, 大量紫菜, 河粉亦足夠份量, 價位比潮式魚旦粉麵店平易3-4蚊, 丸的味道唔差亦有咬口, 冰鎮墨魚片, 口感偏硬要點牙力, 這款平時較少吃, 但凍食則感覺不了什麼墨魚的香味, 只靠豉油同青芥辣調味可能太直接又或者呢兩種調味太霸道的關係, 除咗那兩種味道, 墨魚味則沒有多少了, 可能食輕焯會好一點,蠔餅是簿煎那一種, 感覺上會食到多一點蠔肉,少一點粉漿吸油也少一點,不過始終是用比較多油去製作的一道菜, 碟底的菜絲都索咗唔少油,豬紅好大碗, 個汁味好重, 就咁淨食會吃不了太多, 最好是一大堆人才好叫來吃!

同樣是晚上來, 客座7成, 呢次叫咗紫菜四丸河, 所有丸只有一粒, 片則有二, 大量紫菜, 河粉亦足夠份量, 價位比潮式魚旦粉麵店平易3-4蚊, 丸的味道唔差亦有咬口,

冰鎮墨魚片, 口感偏硬要點牙力, 這款平時較少吃, 但凍食則感覺不了什麼墨魚的香味, 只靠豉油同青芥辣調味可能太直接又或者呢兩種調味太霸道的關係, 除咗那兩種味道, 墨魚味則沒有多少了, 可能食輕焯會好一點,

蠔餅是簿煎那一種, 感覺上會食到多一點蠔肉,少一點粉漿吸油也少一點,不過始終是用比較多油去製作的一道菜, 碟底的菜絲都索咗唔少油,

豬紅好大碗, 個汁味好重, 就咁淨食會吃不了太多, 最好是一大堆人才好叫來吃!