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2022-09-03
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之前在路德圍有分店時，一直未有機會一試以為無緣試她們的招牌雞髀，但原來她在大窩口也有分店既然樓下冰室的招牌是瑞士雞髀，當然要叫一客來試試瑞士雞髀配薯角$４３雞脾很掛汁，色澤油潤看起來也很飽滿瑞士汁的味道偏甜，應該是傳統瑞士汁風格？雞髀肉質不柴不嚡也不乾軟腍，肉質算是嫩滑薯角略有調味，不會太鹹有薯味，少少外脆內軟但個人喜歡更脆一點，炸的時間再長一點更好冰室另一項必食之選，又可以一試冰室的功力西多士＄３０面本來有一片未溶將溶的方形牛油，但已被友人用刀一抺，平均地塗滿在西多士上再淋上糖漿塗勻外層炸至金黃，麵包軟熟不會太油淋淋，只是未夠香脆但不太吃到蛋香蛋味，也看不到一絲絲的蛋絲中間是粗粒花生醬，有口感， 花生味算突出，起碼比起上次的「牛奶冰室」更有花生味芝士煎蛋豬扒包＄３５豬扒包的包是奶油豬奶油豬烤得香脆，而且包也夠軟熟，所以做到外脆內軟而即使不立即吃，也維持到香脆口感另外店家應該有搽上牛油才烘，所以也夠香豬扒包的配料也極豐富，除了厚實的豬扒還有煎蛋，芝士，蕃茄和生菜主角豬扒厚實，沒有羶味嫩滑，不嚡不柴不乾蕃茄和生菜也新鮮而且處理得也不錯，所以有較濕的食材，例如生菜和蕃茄也不會令包太濕爛蔥油
以為無緣試她們的招牌雞髀，但原來她在大窩口也有分店
既然樓下冰室的招牌是瑞士雞髀，當然要叫一客來試試
瑞士雞髀配薯角$４３
瑞士雞髀配薯角
$43
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看起來也很飽滿
瑞士雞髀配薯角
$43
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雞髀肉質不柴不嚡也不乾
軟腍，肉質算是嫩滑
薯角略有調味，不會太鹹
有薯味，少少外脆內軟
但個人喜歡更脆一點，炸的時間再長一點更好
冰室另一項必食之選，又可以一試冰室的功力
西多士＄３０
西多士
$30
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但已被友人用刀一抺，平均地塗滿在西多士上
再淋上糖漿塗勻
外層炸至金黃，麵包軟熟不會太油淋淋，只是未夠香脆
但不太吃到蛋香蛋味，也看不到一絲絲的蛋絲
西多士
$30
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花生味算突出，起碼比起上次的「牛奶冰室」更有花生味
芝士煎蛋豬扒包＄３５
芝士煎蛋豬扒包
$35
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奶油豬烤得香脆，而且包也夠軟熟，所以做到外脆內軟
而即使不立即吃，也維持到香脆口感
另外店家應該有搽上牛油才烘，所以也夠香
芝士煎蛋豬扒包
$35
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還有煎蛋，芝士，蕃茄和生菜
主角豬扒厚實，沒有羶味
嫩滑，不嚡不柴不乾
蕃茄和生菜也新鮮
而且處理得也不錯，所以有較濕的食材，
例如生菜和蕃茄也不會令包太濕爛
蔥油雞扒雞扒上海麵＄４６
蔥油雞扒雞扒上海麵
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蔥油也不少，也油潤有蔥油香
還配上少量椰菜減低一下油膩感
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也有點調味，帶有鹹香
蔥油雞扒雞扒上海麵
$46
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店家也很細心，沒有用即食麵
因為已經有蔥油，再用即食麵便會油上加油
取而代之，用上少有的上海麵
配上來也不會不搭，吃上來也會很順口
只是上海麵煮得有點淋，不夠爽口彈牙
以下是４個下午茶餐配的４杯飲品
華田脆脆；紅豆奶茶話梅柑桔蜜；熱菜蜜
華田脆脆＄１０
華田脆脆
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面的脆脆真的很脆，也很甜
紅豆奶茶＄１０
$10
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奶茶也夠香濃而且滑，沒有太大驚喜
話梅柑桔蜜，
雖然是點了凍的，但第一口喝是温的
題外話/補充資料：
只是好奇，她們家的餐廳設計，餐點內容也跟「蕃茄１８」有點像，難道她們是子母店?？
另外店內的位置也是比較擠迫，座位與座位之間的相隔也很近
有些餐具也有點污積
但整體員工也是積極的
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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