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盡量造訪及回訪各米其林餐廳,也嘗試準米其林及衝擊米其林的餐廳,以米其林給人的感受去品嚐。星級:1星(2020)訂位:透過電話,友善。下單:菜式的基本介紹清晰。上菜:烹調及材料解釋到位。用餐環境:舒適。洗手間:還好。八爪魚腿,軟硬恰到好處,但未必會覺得好特別。意粉口感夠Al Dente,有嚼勁,外面軟、中間帶點生,顯露應有基本功。Risotto米粒熟而不軟爛,咬起來有彈性有嚼勁,有牛油帶來豐富的奶油般的口感。獨到之處,當中配搭了切粒梨子,清新不膩。羊扒是最值得期待,烹調後保持鮮嫩的粉紅色,肉汁充盈肉質鮮嫩。2人光顧,點餐如下: PannaDe Sousa x2Experience 5 Course Menu4 Course MenuPin加一後,合共HK$3,903。
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盡量造訪及回訪各米其林餐廳,也嘗試準米其林及衝擊米其林的餐廳,以米其林給人的感受去品嚐。
星級:1星(2020)
訂位:透過電話,友善。
下單:菜式的基本介紹清晰。
上菜:烹調及材料解釋到位。
用餐環境:舒適。
洗手間:還好。
八爪魚腿,軟硬恰到好處,但未必會覺得好特別。
意粉口感夠Al Dente,有嚼勁,外面軟、中間帶點生,顯露應有基本功。
Risotto米粒熟而不軟爛,咬起來有彈性有嚼勁,有牛油帶來豐富的奶油般的口感。獨到之處,當中配搭了切粒梨子,清新不膩。
羊扒是最值得期待,烹調後保持鮮嫩的粉紅色,肉汁充盈肉質鮮嫩。
2人光顧,點餐如下:
Panna
De Sousa x2
Experience 5 Course Menu
4 Course Menu
Pin
加一後,合共HK$3,903。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-02-28
用餐途徑
堂食
人均消費
$1951.5 (晚餐)