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2018-01-11
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位於灣仔的圃公館，是一間獲米之蓮推介的中菜餐廳，餐廳最近推出點心放題，作為點心愛好者，想吃放題好久啦，今天就來瘋狂點瘋狂吃啦。成人$148(星期一至五)$168(六日)/位瑤柱灌湯餃香港近日很流行餃子，小時侯不太愛餃子，長大後超愛，但至今也不常吃灌湯餃。灌湯餃的賣相高雅，餃子非常大隻，皮滑來麵粉香，內餡吃不太到瑤柱，但我看到有香菇和豬肚等材料。筍尖鮮蝦餃小時侯同樣不愛蝦餃，雖然我愛吃蝦，但不愛餃皮，現在卻頗喜歡呢。蝦餃晶瑩剔透，餃皮煙靭，蝦肉細嫩彈牙，調味足，好吃哦。麻辣燒賣其實我只點兩粒辣燒賣，但來了一籠，我也是會吃光光的哦。麻辣燒賣表面佈滿辣椒，感覺到濃濃辣意阿。聞起來辣味重，入囗微麻，辣度頗高，好惹味阿。潮州蒸粉果甚少吃蒸粉果，一客三個，味道幾好吃哦。粉果的粉皮煙靭富勁，內裡有花生，蘿蔔粒等餡料，口感豐富阿。流沙奶皇包每次吃甜心，必點流沙奶皇包。蒸包頗有重量，包身較為扎實，有點乾身，奶皇的蛋黃味重，可惜不流心，少少失色啦。XO醬蒸鳯爪長大後，我才夠膽吃鳯爪，才知道它的美味。鳯爪調味充足，醬汁稠密濃味，爪位帶筋，整體鹹了點，但也好好吃阿。蟹子燒賣吃點心，必點的食物是燒賣吧。我不愛魚
成人$148(星期一至五)$168(六日)/位
瑤柱灌湯餃
香港近日很流行餃子，小時侯不太愛餃子，長大後超愛，但至今也不常吃灌湯餃。灌湯餃的賣相高雅，餃子非常大隻，皮滑來麵粉香，內餡吃不太到瑤柱，但我看到有香菇和豬肚等材料。
筍尖鮮蝦餃
小時侯同樣不愛蝦餃，雖然我愛吃蝦，但不愛餃皮，現在卻頗喜歡呢。蝦餃晶瑩剔透，餃皮煙靭，蝦肉細嫩彈牙，調味足，好吃哦。
麻辣燒賣
其實我只點兩粒辣燒賣，但來了一籠，我也是會吃光光的哦。麻辣燒賣表面佈滿辣椒，感覺到濃濃辣意阿。聞起來辣味重，入囗微麻，辣度頗高，好惹味阿。
潮州蒸粉果
甚少吃蒸粉果，一客三個，味道幾好吃哦。粉果的粉皮煙靭富勁，內裡有花生，蘿蔔粒等餡料，口感豐富阿。
流沙奶皇包
每次吃甜心，必點流沙奶皇包。蒸包頗有重量，包身較為扎實，有點乾身，奶皇的蛋黃味重，可惜不流心，少少失色啦。
XO醬蒸鳯爪
長大後，我才夠膽吃鳯爪，才知道它的美味。鳯爪調味充足，醬汁稠密濃味，爪位帶筋，整體鹹了點，但也好好吃阿。
蟹子燒賣
吃點心，必點的食物是燒賣吧。我不愛魚蛋，卻極愛燒賣哦。蟹子熟透變成橙紅色，卜卜甘脆，燒賣豬肉比例重，脂肪不過多，較有嚼勁哦。
蟹肉春卷
圃公館的炸物，質素有保證哦，每次來都令我吃不停口。春卷炸得乾脆，卡嚓卡嚓，清脆聲令人著迷，蟹肉鮮嫩，小朋友必愛。
鮮蝦炸雲吞
每次看到有炸雲吞，我也忍不住要一試。可惜部份餐廳的炸皮過厚，而圃公館的炸雲吞則好好吃啦。春卷皮厚薄適中，炸得脆而不油，鮮蝦完整一粒，好美味阿。
點心放題，每一件也要詳細介紹，因為質素甚高，值得仔細介紹推介阿。
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