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2023-05-24
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話說好一段日子無喺香港食拉麵了！銅鑼灣食街的 #牡蠣不如帰 是金色不如帰系列的米芝蓮一星拉麵！最近推出了螃蟹湯拉麵，選用自製雞清湯，加上原隻三星蟹蒸焗後秘製的蟹湯，以及蟹油，一入口盡是啖啖鮮味 🔝 另外店的主打牡蠣鹽味拉麵，都絕對係鮮味之選。選用了大量蠔肉而製的湯底，加埋蠔醬。一點也不heavy，大概是加入了洋葱碎和火箭菜的緣故吧？整體來說鮮味跟蟹湯都不相伯仲！小食兩款黃金蟹肉餃子和和風芝士魚餅！大推後者，芝士入面加左洋葱和煙肉都好惹味不特止，拉絲力驚人！配番杯紫蘇雙檸洛神花特飲解下膩啱哂！🫶🏻話說「不如帰」成日都唔知點讀，原來係讀「歸」音。而日文「ホトトギス」都可以解杜鵑🐦難怪個LOGO會有隻雀仔😌📍 牡蠣不如帰 (銅鑼灣)銅鑼灣百德新街57號Fashion Walk地下A號舖
話說好一段日子無喺香港食拉麵了！銅鑼灣食街的 #牡蠣不如帰 是金色不如帰系列的米芝蓮一星拉麵！
最近推出了螃蟹湯拉麵，選用自製雞清湯，加上原隻三星蟹蒸焗後秘製的蟹湯，以及蟹油，一入口盡是啖啖鮮味 🔝 
另外店的主打牡蠣鹽味拉麵，都絕對係鮮味之選。
選用了大量蠔肉而製的湯底，加埋蠔醬。一點也不heavy，大概是加入了洋葱碎和火箭菜的緣故吧？整體來說鮮味跟蟹湯都不相伯仲！
小食兩款黃金蟹肉餃子和和風芝士魚餅！大推後者，芝士入面加左洋葱和煙肉都好惹味不特止，拉絲力驚人！
配番杯紫蘇雙檸洛神花特飲解下膩啱哂！🫶🏻話說「不如帰」成日都唔知點讀，原來係讀「歸」音。而日文「ホトトギス」都可以解杜鵑🐦難怪個LOGO會有隻雀仔😌
📍 牡蠣不如帰 (銅鑼灣)
銅鑼灣百德新街57號Fashion Walk地下A號舖
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