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2022-12-31
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今年聖誕節同屋企人去半島酒店，去了我哋最鍾意食嘅中餐廳嘉麟樓。今次菜式由半島嘉麟樓總廚林鈺明主理🥰 無論食物質素，環境，服務都是非常令人滿意🫰🏻🌟龍蝦湯小籠包小籠包夠熱好辣嘴，好香濃嘅龍蝦湯，內涵亦充滿肉汁，正😋🌟廚師精選拼盤賣相已經好吸引，一上菜已經嘩一聲😍拼盤，包括左鵝肝金錢雞，魚籽醬乳豬，同埋薑蓉象拔蚌🥰 呢三個前菜嘅配搭口味好新鮮同特別，特別係薑蓉象拔蚌，薑蓉醬不會蓋過象拔蚌的鮮味，味道好特別☺️🌟高湯鴿吞燕呢個湯係原隻乳鴿燉，乳鴿肉和燕窩融為一體，燉咗之後都唔會分離，而且非常鮮甜😋🌟煎封老鼠斑煎嘅老鼠斑都係第一次食，仲要係原條煎，意想不到令老鼠斑的肉質層次豐富左，有外脆內嫩滑的效果👍👍🌟蠔皇中東25頭乾鮑伴鍋粑雖然鮑魚不算很大隻，但肉質肥美，口感和味道都控制得很好，軟腍煙韌，蠔油醬汁鮮味濃郁🫰🏻🌟鹿兒島牛柳煎米粉牛肉多汁又帶有嘴嚼感，油脂不會太重，配上煎米粉底十分香口😍但又不會油膩🌟原個椰皇葛仙米蛋白杏仁茶聽廚師講葛仙米係好有益，我都係第一次食，有啲似西米的感覺但比較爽口。呢個甜品賣相好靚，而且又不會好甜，好好味😋
今年聖誕節同屋企人去半島酒店，去了我哋最鍾意食嘅中餐廳嘉麟樓。今次菜式由半島嘉麟樓總廚林鈺明主理🥰 無論食物質素，環境，服務都是非常令人滿意🫰🏻
🌟龍蝦湯小籠包
小籠包夠熱好辣嘴，好香濃嘅龍蝦湯，內涵亦充滿肉汁，正😋
🌟廚師精選拼盤
賣相已經好吸引，一上菜已經嘩一聲😍拼盤，包括左鵝肝金錢雞，魚籽醬乳豬，同埋薑蓉象拔蚌🥰 呢三個前菜嘅配搭口味好新鮮同特別，特別係薑蓉象拔蚌，薑蓉醬不會蓋過象拔蚌的鮮味，味道好特別☺️
🌟高湯鴿吞燕
呢個湯係原隻乳鴿燉，乳鴿肉和燕窩融為一體，燉咗之後都唔會分離，而且非常鮮甜😋
🌟煎封老鼠斑
煎嘅老鼠斑都係第一次食，仲要係原條煎，意想不到令老鼠斑的肉質層次豐富左，有外脆內嫩滑的效果👍👍
🌟蠔皇中東25頭乾鮑伴鍋粑
雖然鮑魚不算很大隻，但肉質肥美，口感和味道都控制得很好，軟腍煙韌，蠔油醬汁鮮味濃郁🫰🏻
🌟鹿兒島牛柳煎米粉
牛肉多汁又帶有嘴嚼感，油脂不會太重，配上煎米粉底十分香口😍但又不會油膩
🌟原個椰皇葛仙米蛋白杏仁茶
聽廚師講葛仙米係好有益，我都係第一次食，有啲似西米的感覺但比較爽口。呢個甜品賣相好靚，而且又不會好甜，好好味😋
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