金紫荊生記粤菜廳

營業中

休息中

粤菜廳裝修新淨典雅，而且地方夠大，有 B 和 D 類分區，farewell 朋友難得可以大家齊齊坐談天說地！ 經理有如表演般為火焰雞點火，才慢慢鑿碎外圍厚重的鹽，有興趣的朋友可以參與鑿鹽，我們拍了不少有趣照片呢。然後每件雞都被分得整整齊齊，雞肉醃得剛好，皮軟肉嫩。 醉蝦又是另一道精彩的菜式，海蝦生猛大隻，新鮮得在酒中蹦蹦跳，特別入味有酒香。同樣是妥妥貼點分好菜，鮮蝦咬口彈牙得很，食材高質。咕嚕肉皮薄香脆，酸甜惹味，黑毛豬肉充滿肉汁又爽口，就連菠蘿也煸得香暖可口。整碟不單是咕嚕肉，菠蘿和青椒等都是主角之一。 最後總要來點米飯下肚，鮑魚焗飯粒粒分明，味道濃郁有鑊氣，香蔥鮑魚賣相既奢華又鮮甜香口，完美的最後一道菜。