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2022-09-17
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米芝蓮金紫荊生記 （1）餐廳地方比較難找，需要穿過成個HALL 1，到HALL 1A 前面的扶手電梯下去，進入博覽商場才到達。餐廳大堂桌數不多，大約不夠十枱左右，房間約有五到六間。鵝肝份量還算可以，有酒香味，但沒有入口即化，口感有點黏。話梅的酸甜和涼瓜的清苦味不分伯仲，口感爽脆。感覺有點像香煎腐皮卷，外皮香脆不油膩，內餡一般。芒蝦炸得香脆惹味，鮮淮山煎得外脆內爽。有肉粒的口感，多汁，有香菇香味。有一股發酵的酒味，除了顏色不一樣，口感味道是一樣的。這個價格，吃的是手工吧！😂蝦餃的味道還可以，吃到一粒粒的蝦肉，貴就貴在有金箔吧！😂黑松露的味道重，內餡有沙葛，挺爽口。水東芥菜沒有渣，加上蝦乾，爽口鹹香。續。。。。
餐廳地方比較難找，需要穿過成個HALL 1，到HALL 1A 前面的扶手電梯下去，進入博覽商場才到達。餐廳大堂桌數不多，大約不夠十枱左右，房間約有五到六間。
醬香酒醉鵝肝
$298
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鵝肝份量還算可以，有酒香味，但沒有入口即化，口感有點黏。
話梅涼瓜條
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話梅的酸甜和涼瓜的清苦味不分伯仲，口感爽脆。
煙燻素鵝
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感覺有點像香煎腐皮卷，外皮香脆不油膩，內餡一般。
芒蝦煎鮮淮山
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芒蝦炸得香脆惹味，鮮淮山煎得外脆內爽。
手工切肉燒賣
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有肉粒的口感，多汁，有香菇香味。
太極馬拉糕
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有一股發酵的酒味，除了顏色不一樣，口感味道是一樣的。這個價格，吃的是手工吧！😂
筍尖蝦餃皇
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蝦餃的味道還可以，吃到一粒粒的蝦肉，貴就貴在有金箔吧！😂
松露山珍水晶餃
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黑松露的味道重，內餡有沙葛，挺爽口。
蝦乾啫啫水東芥菜
$188
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水東芥菜沒有渣，加上蝦乾，爽口鹹香。
續。。。。
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